Olbia Priorat DOQ

Der Olbia Priorat DOQ von Marco Abella ist ein exquisiter Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Priorat in Spanien, das für seine mineralreichen Böden und beeindruckende Terroir-Vielfalt bekannt ist. Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich in einer strahlend goldenen Farbe, die bereits erste Hinweise auf seine Komplexität und Tiefe gibt. In der Nase entfaltet der Olbia ein intensives Bouquet von weißen Blüten, reifen Pfirsichen und Zitrusfrüchten, unterlegt mit subtilen, mineralischen Noten, die die einzigartige Charakteristik des Priorat widerspiegeln. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und elegant, mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und Struktur. Nuancen von Honig und ein Hauch von Vanille deuten auf die sorgfältige Reifung hin, während eine knackige Säure und ein langer, mineralischer Abgang für ein anhaltendes Geschmackserlebnis sorgen. Der Olbia Priorat DOQ von Marco Abella ist nicht nur ein Ausdruck der reichen Aromatik, sondern auch ein Zeugnis der sorgfältigen Weinbereitung und des Terroirs von Priorat. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, Geflügelgerichten oder reifem Käse, macht aber auch solo getrunken eine hervorragende Figur. Ein Muss für Weinliebhaber, die die Feinheiten spanischer Weißweine entdecken möchten.

Spargelrisotto, Reisgerichte allgemein, gereifter Hartkäse

92/100 peñin 2024

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Die Rebsorte Prior ist ein wahres Juwel für Weinliebhaber und bekannt für ihre bemerkenswerte Eleganz und Tiefe. Ursprünglich aus Deutschland stammend, bietet sie eine faszinierende Kombination aus geschmacklicher Komplexität und aromatischer Finesse. Im Glas zeigt sich der Wein in einer tiefroten bis fast purpurnen Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und feinen Gewürzen. Am Gaumen überzeugt der Prior durch seine samtige Textur, perfekt eingebundene Tannine und eine harmonische Säure, die eine angenehme Frische verleiht. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse, verspricht dieser Wein ein außergewöhnliches Genusserlebnis.

Viognier ist eine edle weiße Rebsorte, die besonders in den Weinregionen des Rhônetals in Frankreich geschätzt wird. Bekannt für ihren intensiven aromatischen Charakter, bietet Viognier eine verführerische Palette von Düften und Geschmacksnoten. Typisch sind Aromen von Aprikose, Pfirsich und exotischen Früchten, begleitet von floralen Nuancen wie Veilchen und Akazienblüten. Im Geschmack überzeugt sie mit einer weichen, cremigen Textur und einem ausgewogenen Säuregehalt. Ideal als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder auch zu milden Käsevariationen, ist Viognier eine wahre Bereicherung für jeden Weinkeller.

Auf den windumtosten Hügeln von Porrera im Priorat entsteht bei Marco Abella Jahr für Jahr eine beeindruckende Kollektion charaktervoller Weine – und soviel lässt sich sagen: Wer jemals mit den Händen über einen „Llicorella“-Stein gefahren ist, kann sich vorstellen, welche Kraft und Mineralität in diesen Flaschen schlummert. Besonders in Erinnerung bleibt der „Clos Abella“ – ein Wein, der sowohl Kraft als auch Finesse besitzt und mit dunkler Frucht, Graphitnoten und feinen Kräutern spielt. Am Gaumen zeigt sich der tiefe Einfluss des Schiefers, die Tannine reif und kühl, die Frische überraschend lebendig. Oft weht in den Abendstunden ein leichter Wind durch die steilen Rebzeilen – dann, wenn die Hitze des Tages die Reben loslässt und Frische einkehrt. Es sind diese Momente, denen Marco Abella mit seinen Weinen Ausdruck verleihen möchte: Authentizität, die nachhallt. Seine Weine wirken wie ein Echo auf das verwitterte Gestein, das uralte Wissen der Region und die feinsinnige, handwerkliche Arbeit, die jeder Flasche innewohnt.