Old Winery Chardonnay South Eastern Australia

Der Old Winery Chardonnay South Eastern Australia von Tyrrell's Wines ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Anbaugebiet Neusüdwales in Australien. Er überzeugt mit seinem frischen und fruchtigen Aroma von Zitrusfrüchten und gelben Äpfeln, untermalt von feinen Vanillenoten und einem Hauch von Eichenholz. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und ausgewogen, mit einer angenehmen Säure und einem langen Abgang. Dieser Chardonnay ist ein perfekter Begleiter zu Fisch- und Geflügelgerichten sowie Spargel. Genießen Sie ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-12°C.

Aufgrund seines fruchtigen Charakters und seiner leichten Säure passt der Old Winery Chardonnay gut zu folgenden Gerichten: - Fischgerichte wie gebratenen oder gegrillten Lachs oder Forelle - Geflügelgerichte wie Hähnchenbrust oder Putensteak - Pasta Gerichte wie Penne Alfredo oder Pasta mit cremiger Sauce - Gerichte mit Soßen auf Butterbasis wie Scampi in Knoblauchbutter oder Garnelen in Butter - Salate mit cremigen Dressings wie Caesar Salat oder Coleslaw - Leichtere Gerichte wie Gemüse- oder Hühnchenquiche - Zitrusfrüchte-basierte Gerichte wie Zitronenhuhn - Zarte Käsesorten wie Brie oder Camembert.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Weinanbaugebiet Neusüdwales, eine verborgene Perle im Herzen von Australien, ist als Traumziel für kaum zu zähmende Weinliebhaber bekannt. Als älteste Weinregion des Landes versetzt Neusüdwales seine Besucher bereits auf den ersten Blick mit seinen üppig grünen Weinfeldern inmitten dynamischer Landschaften in Ehrfurcht. Ihre Weine sind eine wahre Delikatesse und in ihrer Art einzigartig. Die Rebsorten, die in dieser Region gedeihen, sind so vielfältig wie der australische Kontinent selbst. Von Shiraz, Merlot und Cabernet Sauvignon bis hin zu Chardonnay, Semillon und Verdelho, die Qualität und Dichte ihrer Aromen sind bemerkenswert. Der von der Rebsorte Hunter Semillon hervorgebrachte Weißwein ist bei Sommeliers und Kennern aufgrund seiner fruchtigen Schärfe, starken Säure und seidigen Textur besonders beliebt. Die rauen Bedingungen und mineralreichen Böden von Neusüdwales lassen Weine entstehen, die sich durch ihre exquisiten Geschmacksnoten und robusten Strukturen auszeichnen. Die Winzereien in Neusüdwales legen großen Wert auf Handwerkskunst und Nachhaltigkeit. Viele der in Familienbesitz befindlichen Weinkellereien setzen auf biodynamische Anbaumethoden und streben stets danach, das Terroir in jedem Tropfen zur Geltung zu bringen. Die Liebe und Leidenschaft, mit der die Winzer ihre Reben hegen und pflegen, spiegelt sich in den von ihnen erzeugten Weinen wider. Besucher des Gebiets können die malerischen Weinberge durchwandern, an exquisiten Weinproben teilnehmen und das Know-how der hiesigen Weinmacher erleben. Daneben bietet die Region hervorragende Küche, lebendige Kultur und warme australische Gastfreundschaft. Der Genuss eines Glases Wein, während man den atemberaubenden Sonnenuntergang über den Weinbergen von Neusüdwales beobachtet, ist ein unvergessliches Erlebnis. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Neusüdwales mehr als nur ein Weinanbaugebiet ist. Es ist ein unberührtes Paradies für Weinliebhaber und eine aufregende Weinlandschaft, die darauf wartet, erkundet zu werden. Es bietet die Möglichkeit, einzigartige Weine zu entdecken und dabei das vollständige Weiner

Tyrrell’s Wines steht wie kaum ein anderes Weingut für die Balance zwischen überliefertem Handwerk und neugieriger Entwicklung im australischen Weinbau. Die Familie Tyrrell dreht seit 1858 kontinuierlich am Kompass des australischen Weinbaus. Wer das Weingut abseits der kleinen Sandpisten im Hunter Valley besucht, begegnet nicht nur einer einzigartigen Vinophilie, sondern einer echten Institution, deren Werte tief in den alten Bodenlagen verwurzelt sind. Gäste erleben hier nicht den Glanz moderner Architektur, sondern das lebendige Herz eines Familienbetriebs, in dem Geschichten von großen Jahrgängen gefeiert werden – besonders dann, wenn der berüchtigte Nebel im Frühjahr das Tal umhüllt und die Semillon-Trauben ihre magische Reife entfalten. Zum besonderen Erlebnis wird die Verkostung des Vat 1 Hunter Semillon, der mit bemerkenswerter Frische, Zitronenzeste und einer späteren Reife von Bienenwachs-Aromen jeden Kenner ins Staunen versetzt. Über die Jahrzehnte hinweg prägen Pioniergeist, Sorgfalt und eine tiefe Verbundenheit mit dem Land sämtliche Rot- und Weißweine von Tyrrell’s. Nach einem Mittagessen im alten Holzhaus am Weingut bleibt stets die Erinnerung an den Duft von Eukalyptus, die anregenden Gespräche mit der Familie und die kühle Eleganz ihrer Weine. Der Besuch bei Tyrrell’s ist tatsächlich eine offene Tür zum urigen wie fortschrittlichen Herzen des australischen Weinbaus.