Passione di Puglia Rosso IGT 14 CM

Der Weinbau Apuliens kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Bereits in der Römerzeit wurde hier Wein angebaut. Heute hat sich Apulien zu einer wahren Goldgrube für vollmundige Rotweine zu attraktiven Preisen entwickelt. Vor allem alte, autochthone Rebsorten wie Primitivo feiern glänzende Erfolge mit Weinen, die eine eigene Handschrift besitzen und sich so wohltuend von der uniformen Masse abheben. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität. Charakteristik dieses Bio-Weins: Intensives Rot mit leichten Reflexen in Lila. In der Nase Aromen von roten Beeren, rotem Steinobst und einer leichten Würze. Am Gaumen weich und langanhaltend mit harmonischen Tanninen.
Restzucker:10.42 / Säuregehalt:5.35
Ausbau im Stahltank und großem Holzfass.

Passt hervorragend zu mediterranen Gerichten mit rotem Fleisch, wie Entrecôte mit Bohnen im Speckmantel, oder gereiftem Käse.

Jahrgang 2019: Silbermedaille awc Vienna (2020), Jahrgang 2019: Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2020)

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Negroamaro ist eine edle Rotweinrebsorte aus Apulien, im sonnigen Süden Italiens. Ihre Trauben bringen tiefdunkle Weine hervor, die durch reiche Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch mediterraner Würze bestechen. Mit mittlerer bis voller Struktur und samtigen Tanninen bietet Negroamaro sowohl fruchtige Frische als auch bemerkenswerte Tiefe. Die Weine zeichnen sich durch eine harmonische Balance und eine angenehme Säure aus, was sie zu idealen Begleitern für herzhafte Fleischgerichte, Pasta und gereiften Käse macht. Entdecken Sie Negroamaro – das sinnliche Stück Italiens in Ihrer Weinglas.

Die Rebsorte Nero di Troia, auch als Uva di Troia bekannt, stammt aus der Region Apulien im Süden Italiens und zeichnet sich durch ihre tiefen, kräftigen Aromen aus. Dieser Rotwein verführt mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem Bouquet aus dunklen Beeren, Pflaumen und würzigen Noten von Lakritz und Tabak. Am Gaumen entfaltet er eine vollmundige Struktur, unterstützt von sanften Tanninen und einer angenehmen Säure. Nero di Troia-Weine sind ideal gereift und passen hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, reifem Käse oder herzhaften Pasta-Spezialitäten. Entdecken Sie diese charaktervolle Rebsorte und lassen Sie sich von ihrer Eleganz und Tiefe begeistern.

Primitivo, eine edle Rotweinsorte aus Süditalien, besticht durch intensive Aromen von reifen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Ursprünglich aus der Apulien-Region, überzeugt dieser Wein mit tiefdunkler Farbe und samtig-weichem Tannin. Die vollmundige Textur und der hohe Alkoholgehalt machen ihn zu einem kraftvollen Genuss. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta oder gereiftem Käse, bietet Primitivo ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Sonne Italiens in jedem Glas widerspiegelt. Entdecken Sie die Leidenschaft und Wärme des Südens in Ihrer Weinauswahl!

Als passionierter Sommelier ist es mir ein Vergnügen, Ihnen das faszinierende Weinanbaugebiet Apulien vorzustellen. Verbunden mit der Zehe des italienischen Stiefels, schmiegt sich Apulien zwischen die Adria und das Ionische Meer. Es bietet eine markante Vielfalt an Bodentypen und Klimazonen, die zusammen eine magische Palette von Weinen hervorbringen. Apulien, bekannt als der „Weinkeller Europas“, ist die Weinregion Italiens mit der höchsten Produktion. Die Anbaugarantien dieser Region sind zwar quantitativ beeindruckend, aber es ist die überragende Qualität, die statt der Menge den wahren Star bildet. In dieser Region entstehen Weine mit einem hohen Grad an Einzigartigkeit und Unverwechselbarkeit. Die Rotweinsorten dominieren stark und die bekanntesten sind Primitivo und Negroamaro. Der Primitivo di Manduria ist wahrscheinlich der bekannteste Wein der Region und präsentiert sich mit einer dunklen, fast opaken Farbe, saftigen Schwarzkirsch- und Pflaumennoten, begleitet von einer beeindruckenden Struktur. Der Negroamaro hingegen ist intensiv und charaktervoll, oft mit einer erdigen Note und gleichzeitig geschmeidig. Apulien bietet jedoch auch Weißweine mit einer erfrischenden Leichtigkeit. Die Sorte Verdeca, einst fast ausgestorben, bietet heute elegante und mineralische Weine mit Aromen von grünem Apfel und floralen Anklängen. Doch Apuliens Weine sind mehr als nur der Ausdruck von Trauben und Terroir. Sie verkörpern auch die Seele und das Herz dieser Region, die mit ihrer atemberaubenden Landschaft, ihrem reichen kulturellen Erbe und ihrer köstlichen Küche bezaubert. Sie sind das lebendige Porträt der Menschen, die sie mit Hingabe und Leidenschaft herstellen. Als Sommelier werfe ich am liebsten einen Blick auf das Zusammenspiel von Wein und Essen. Apuliens Weine passen besonders gut zu den regionalen Gerichten, deren Aromen genauso vielfältig sind wie die Weine selbst. Ob es nun ein vollmundiger Primitivo zu einem herzhaft gewürzten Orecchiette-Gericht ist oder ein frischer Verdeca, der einen Meeresfrüchtesalat begleitet - die kulinarischen Paarungen sind unendlich. Ein Besuch in Apulien ist ein Fest der Sinne. Der Gesch

Contessa Marina ist ein Marke eines Winzers aus Apulien, der Leidenschaft und Liebe in jede Flasche Wein gießt. Seine Weinberge sind auf den Hügeln gelegen, wo sie von der starken Sonne und dem mediterranen Klima verwöhnt werden. Von Anbau bis zur Ernte wird jeder Schritt sorgfältig geplant und umgesetzt, um die höchste Qualität der Trauben sicherzustellen. Die Weinherstellung ist eine Kunst, die Contessa Marina perfektioniert hat und die Neugier und Kreativität untermalt. Das Ergebnis ist eine Palette von Weinen, die reich an Aromen, Tanninen und intensiven Farben sind, die jeden Gaumen erfreuen. Das erklärte Ziel von Contessa Marina ist es, sein Anbaugebiet und den Ruf von Apulien als Spitzenwein-Region zu festigen.