Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough

Der Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough von Babich Wines ist ein herausragender Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Marlborough in Neuseeland. Dieser exquisite Wein präsentiert sich mit einer tiefen rubinroten Farbe und einem verführerischen Bouquet aus reifen roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen. Im Mund entfaltet sich eine harmonische Balance aus samtigen Tanninen, eleganter Säure und vielschichtigen Aromen, die von fruchtigen Komponenten bis hin zu subtilen erdigen und rauchigen Noten reichen. Der Abgang ist langanhaltend und beeindruckend, was diesen Pinot Noir zu einem idealen Begleiter für gehobene Anlässe macht. Perfekt zu Wildgerichten, Pilzen oder einem fein gereiften Käse, spiegelt dieser Wein die Leidenschaft und das handwerkliche Können der Winzer von Babich Wines wider. Ein Muss für Kenner und Genießer, die auf der Suche nach der Essenz neuseeländischer Weinkultur sind.

Bei 16-18 Grad Celsius und dekantiert servieren. Passt sehr gut zu Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. gebratener Entenbrust, Roastbeef, feinem Wildgeflügel oder gegrilltem Gemüse mit kräftigen Saucen. ReiferRohmilchkäse passt auch sehr gut dazu. Optimale Trinkreife jetzt bis 2024.

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Als Sommelier begrüße ich Sie zu einem virtuellen Rundgang durch Marlborough, das größte und bedeutendste Weinanbaugebiet Neuseelands. In der malerischen Region an der Nordostspitze der Südinsel gelegen, erstreckt sich Marlborough über sonnendurchflutete Hänge und breite Alluvialebenen, die förmlich dazu einladen, den Geschmack des Neuseeländischen Terroirs kennenzulernen. Unbezwingbare Berge schützen die hervorragend gepflegten Weinberge des Marlborough-Tals vor raumatischen Wetterschwankungen, sodass dort auf etwa 23.000 Hektar Anbauflächen eine konstante Sonneneinstrahlung und kühle nächtliche Winde, eine perfekte Balance zwischen Lebendigkeit und Reifung der Trauben, herrscht. Der Boden ist von Flussschotter und steinigem Lehm geprägt, wodurch die Weinreben tief wurzeln und hervorragende Mineralstoffe aufnehmen können - eine hervorragende Voraussetzung für qualitativ hochwertige Weine. In Marlborough liegt die Heimat des neuseeländischen Sauvignon Blancs. Dieser erfrischend aromatische Weißwein mit charakteristischen Noten von Stachelbeere, Passionsfrucht und frisch geschnittenem Gras, gepaart mit einer knackigen Säure, hat das Land auf die internationale Weinkarte katapultiert. Aber Marlborough ist nicht nur Sauvignon Blanc. Auch Pinot Noir wird hier zunehmend angebaut und gewinnt dank des kühlen Klimas und langer Reifezeiten an Komplexität und Eleganz. Die Weinproduzenten von Marlborough setzen auf Nachhaltigkeit und umweltverträgliches Handeln. Innovative Techniken zur Erhaltung des Wassers, zur Abfallverwertung und zur Erzielung nachhaltiger Erträge werden eingesetzt, um den Fußabdruck der Weinproduktion zum Wohle unserer Umwelt zu minimieren. Marlborough bietet sowohl raffinierte, vollmundige Weine von Weltklasseformat, als auch verführerische Panoramen und ein faszinierendes Umfeld, wo Moderne und Tradition harmonisch nebeneinander koexistieren. Betrachtet man die Qualität der Weine, die atemberaubenden Landschaften und das Engagement der Winzer für nachhaltige Praktiken, steht außer Frage, dass Marlborough zweifellos eines der inspirierendsten

Wer Hawke’s Bay bereist, merkt schnell, dass Wein dort mehr ist als Handwerk: Er ist Ausdruck dieser vielfältigen, sonnenverwöhnten Landschaft. Babich Wines gelingt es eindrucksvoll, die eigenständige Eleganz und das Lebendige des Ortes einzufangen. Wer etwa den 'Babich Sauvignon Blanc Black Label' verkostet, begegnet im Glas einer feinen Spannung von reifer Stachelbeere, zartem Rauch und einer kühlen, salzigen Mineralität, die lange am Gaumen nachhallt – und die deutlich macht, wie eng Genuss und Herkunft hier verknüpft sind. Besonders in Erinnerung geblieben ist ein spontanes Picknick unter den alten Bäumen nahe des Weinguts, als Seniorwinzerin Marijana Babich einen Fassauszug kredenzte, der durch seine Klarheit und Präzision faszinierte. Die Familie öffnet ihre Türen und Herzen gern; ein Besuch vor Ort ist immer auch eine Einladung, auf Augenhöhe die Seele von Hawke’s Bay zu entdecken – und im Glas zu erleben.