Prima Luce IGT Venetien (0,375l)

San benedetto di Lugana, im südlcihen Teil des Gardasees. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen in den für die Ursprungsbezeichnung am besten geeigneten Gebieten.Späte Lese zwischen Ende Oktober und November, ausschliesslich von Hand in kleinen 4kg Kisten.Sanfte und weiche Pressung der ganzen Traube. Es folgt ein strenges Weinbereitungsprotokoll: Abstich durch natürliche Sedimentation, langsame Gärung bei niedriger Temperatur. Mindestens 18 Monate Ruhezeit im Weinkeller vor der Flaschenabfüllung. Ausbau in der Flasche für 6 Monate.Gelb mit ausgeprägten goldenen reflexen. In der Nase kommen warme Noten von getrockneter Aprikose und Honig zum Tragen, lang und anschmiegsam. Am Gaumen warm, cremig und einhüllend. Ein sanftes gefühl, gekonnt dosiert.

Blauschimmelkäse, Trockengebäck

Entdecken Sie die unvergleichliche Eleganz der Garganega, einer traditionellen weißen Rebsorte aus der italienischen Region Venetien. Garganega-Weine bestechen durch ihre strohgelbe Farbe und entfalten ein verführerisches Bouquet von reifen Zitrusfrüchten, Birnen und Mandeln, oft begleitet von dezenten floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit einer harmonischen Balance aus feiner Säure und mineralischen Akzenten. Bekannt als Hauptbestandteil des berühmten Soave, vereint Garganega auf charmante Weise Tradition und Finesse und eignet sich perfekt als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Pastagerichten. Tauchen Sie ein in die Welt der Garganega und lassen Sie sich von ihrem italienischen Charme verzaubern!

Lugana ist eine exquisite, autochthone Rebsorte aus der sonnenverwöhnten Region rund um den Gardasee in Norditalien. Diese Traube, auch als Trebbiano di Lugana bekannt, entfaltet in den mineralstoffreichen Böden eine einzigartige Aromatik. Lugana-Weine begeistern durch ihr frisches, fruchtiges Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandel. Am Gaumen überzeugen sie durch eine elegante Säurestruktur und feine Mineralität, die für einen langanhaltenden, harmonischen Abgang sorgen. Perfekt als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Sommergerichten – ein Muss für alle Weinliebhaber!

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Trebbiano ist eine vielseitige und weit verbreitete weiße Rebsorte, die vor allem in Italien beheimatet ist. Bekannt für ihre knackige Säure und Frische, bringt Trebbiano Weine hervor, die spritzig und leicht zu trinken sind. Oftmals blass strohgelb, präsentieren sich diese Weine mit Aromen von grünem Apfel, Zitronen und einem Hauch von Kräutern. Trebbiano-Weine sind ideale Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Sommergerichten. Entdecken Sie die Vielseitigkeit dieser wunderbaren Rebsorte, die durch ihre Reinheit und einfache Eleganz besticht. Perfekt für jeden Anlass!

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Der Winzer Ottella - Francesco & Michele Montresor aus Venetien ist ein traditionsbewusstes Familienunternehmen mit einem beeindruckenden Weinportfolio. Gegründet im Jahre 1880 von der Familie Montresor, wird das Weingut heute von Francesco und Michele Montresor in vierter Generation geführt. Die Weinberge befinden sich am südlichen Ende des Gardasees, in der malerischen Region Lugana, deren einzigartige Böden für einzigartige Weine sorgen.

Als Experten für Weißweine ist Ottella für seine eleganten und frischen Weine bekannt. Besonders hervorzuheben sind die Sorten Lugana, die aus einer einzigartigen Traube mit dem Namen Turbiana gewonnen wird, sowie der Pinot Grigio. Die Weine überzeugen durch ihre ausgewogene Säurestruktur und eine beeindruckende Mineralität, die sich durch die Nähe zum Gardasee und den steinigen Böden der Region Lugana ergibt.

Francesco und Michele Montresor stellen hohe Ansprüche an ihre Weine und setzen auf naturnahe Anbaumethoden. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend verarbeitet, um das volle Potential der verschiedenen Rebsorten zu entfalten. Das Ergebnis sind Weine mit einer außergewöhnlichen Qualität, die sich weltweit großer Beliebtheit erfreuen.

Besucher sind herzlich eingeladen, das Weingut zu besichtigen und die Weine bei einer Verkostung zu probieren. Eine Reise nach Venetien lohnt sich, um die eleganten und frischen Weine von Ottella - Francesco & Michele Montresor in ihrer Heimat zu genießen.