Rasgon Macabeo

Der Rasgon Macabeo ist ein erfrischender und fruchtiger Weißwein aus dem renommierten Weingut Bodegas Rasgon in Kastilien-La Mancha, Spanien. Hergestellt aus der Rebsorte Macabeo, überzeugt dieser Wein mit einer hellen strohgelben Farbe und einem delikaten Bouquet von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen mit einer angenehmen Säure und einem langen, fruchtigen Abgang. Der Rasgon Macabeo eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Gerichten wie Fisch, Salaten oder Geflügel. Ein vielseitiger Wein, der zu jeder Gelegenheit begeistert. Cheers!

Meeresfrüchte, Dorade im Salzmantel mit Grillgemüse, Salate, Desserts

Die Rebsorte Macabeo, auch als Viura bekannt, stammt aus Spanien und ist vielseitig einsetzbar, sowohl für stille Weine als auch für Cava, den berühmten spanischen Schaumwein. Diese weiße Rebsorte gedeiht insbesondere in den Regionen Rioja und Katalonien und zeichnet sich durch ihre robuste Natur aus. Macabeo-Weine präsentieren sich oft mit einer strohgelben Farbe und verzaubern mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten. Am Gaumen überzeugen sie durch eine angenehme Frische und eine ausgewogene Säurestruktur. Entdecken Sie den charmanten Charakter dieser exquisiten Rebsorte in unseren speziell ausgewählten Weinen.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Kastilien-La Mancha, gelegen im Zentrum von Spanien, ist ein atemberaubendes und malerisches Weinanbaugebiet, das in der Welt des Weins für seine bemerkenswerten und erstklassigen Erzeugnisse anerkannt ist. Aus meiner Sicht als Sommelier repräsentiert diese Region eine einzigartige Harmonie aus Tradition, Innovation und unglaublichem Terroir. Dieses flache, weiträumige Land, auch bekannt als Don Quichottes Heimat, erstreckt sich über mehr als 500.000 Hektar Rebfläche und ist damit das größte Weinanbaugebiet der Welt. Geprägt durch ein kontinentales Klima - heiße trockene Sommer und kalte Winter - sowie kalkhaltige Böden, bietet das Terroir ideale Bedingungen für den Weinbau. Die vorherrschenden Weißweinrebsorten sind Airen und Macabeo (auch bekannt als Viura), gefolgt von roten Sorten wie Tempranillo und Grenache. Aber Kastilien-La Mancha wartet noch mit mehr auf, darunter auch internationale Sorten, wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die Weine dieser Region sind charakterisiert durch ihren intensiven Geschmack und Aromen. Die Weißweine aus Airen-Reben zeichnen sich durch hervorragende Frische aus, wobei der markante und volle Geschmack durch duftige florale Noten ergänzt wird. Der Tempranillo hingegen produziert robuste, samtige Rotweine mit reifen, dunklen Fruchtaromen und Anklängen von süßen Gewürzen. Die Weinproduktion in Kastilien-La Mancha ist innovativ und divers, einschließlich Still- und Schaumweinen, Crianzas, Reservas und Gran Reservas. Auf ihrer Reise durch diese legendäre Region können Weinliebhaber auch biologisch und biodynamisch hergestellte Weine entdecken. Die Weine aus Kastilien-La Mancha begeistern nicht nur durch ihre Geschmackserlebnisse, sie sind auch Ausdruck des landwirtschaftlichen Erbes, der Kultur und des Stolzes der Menschen. Es ist zweifellos eine erstklassige Weinregion, die es verdient, entdeckt und genossen zu werden. Jeder Schluck wird zu einer lebendigen Reminiszenz an die Sehnsucht des Landes und die leidenschaftliche Hingabe seiner Winzer. Ein Hochgenuss für jeden Weinaficionado!

Kaum irgendwo entfaltet sich das Bild von La Mancha so eindrucksvoll wie in den Weinbergen von Bodegas Rasgon. Eingebettet in die endlosen, lichtdurchfluteten Hochflächen Castillas, zeugen über hundert Jahre Weinbau nicht von bloßer Tradition, sondern von einer gelebten Verbindung zur Landschaft. Zwischen Mandel- und Olivenbäumen gedeihen hier Rebstöcke, deren Früchte die wilde Kraft des Klimas und die Geduld ihrer Winzer spiegeln.

Unter den Weinen sticht besonders der Tempranillo hervor: Im Glas dunkel und dicht, entfaltet er ein komplexes Bukett von reifen Kirschen, getrockneten Kräutern und einer feinen würzigen Note, die von der Sonne Castillas zeugt. Der Auftakt am Gaumen ist kraftvoll, doch stets balanciert von einer kühlen Mineralität, die die kalkhaltigen Böden widerspiegelt – ein Beleg für das stille Zusammenspiel von Landschaft, Klima und behutsamer Pflege.

Wer einmal im Morgengrauen durch die Reihen ging, spürt den Respekt, mit dem Familie Rasgon jeder Beere begegnet. Ob ein unerwartet kühler Septembermorgen oder ein außergewöhnlicher Jahrgang wie 2017, als ein plötzlicher Sommerregen die Lese verzögerte und ein Wein von seltener Frische entstand – jedes Jahr bringt eine neue Geschichte hervor. All das macht einen Besuch in der Bodega zu einer Einladung, das ehrliche, lebensvolle Herz Leóns in jedem Schluck zu entdecken.