Ratsch Morillon Startin QbA der Südsteiermark

Der Ratsch Morillon Startin QbA der Südsteiermark von Gross ist ein exquisiter Weißwein aus Österreich, der Kennern und Liebhabern hochwertiger Weine gleichermaßen begeistert. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Morillon, die auch als Chardonnay bekannt ist, überzeugt dieser Wein mit seinem fruchtigen Geschmack von reifen Äpfeln, Birnen und exotischen Früchten. Das Bouquet wird ergänzt durch feine mineralische Noten und eine angenehme Säurestruktur. Perfekt ausbalanciert und von hervorragender Qualität, ist dieser Weißwein ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Gaumen. Genießen Sie den Ratsch Morillon Startin QbA der Südsteiermark von Gross zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder einfach solo – ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.

Fisch, Meeresfrüchte, aber auch Kalbsfleisch und Geflügel wird dieser anpassungsfähige Begleiter kulinarisch bestens abrunden.

Weinwirtschaft Mai 2016: 90 Punkte
Falstaff WeinGuide 2016/17: 92 Punkte

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Die Rebsorte Morillon, auch bekannt als Chardonnay in Österreich, ist eine edle weiße Traube, die besonders in der Steiermark gedeiht. Sie zeichnet sich durch eine harmonische Balance zwischen Frische und Fülle aus, wobei sie Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und oft eine zarte Mineralität bietet. Morillon-Weine sind facettenreich und können sowohl jung getrunken werden als auch hervorragend reifen. Sie passen perfekt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und milden Käsesorten. Entdecken Sie die Eleganz und Vielseitigkeit des Morillon – ein Genuss für jeden Weinliebhaber!

Wer die Weine von Gross aus der südlichen Steiermark im Glas hat, erkennt sofort: Hier entsteht kein beliebiger Wein, sondern ein Ausdruck seiner Herkunft, der in jeder Nuance Charakter und Ecken zeigt. Im Frühherbst, wenn sich frühmorgens Nebelfahnen durch die Rebhänge ziehen und der Tau an den Trauben glitzert, entfaltet sich jene stille Magie, die den Weinen von Gross innewohnt—besonders dem Sauvignon Blanc von der berühmten Ried Zieregg, der durch seine dichte, vielschichtige Aromatik und feinste Mineralik zu den großen Weinen des Landes zählt. Die Familie, deren Hände rau und herzlich zugleich sind, versteht es meisterlich, aus den Herausforderungen jeder Witterung – sei sie noch so launisch – das Beste herauszukitzeln. In Verkostungen offenbart sich ein Spiel von tropischen Fruchtnoten, kühlen Kräutern und präzisem Säureschliff, getragen von einer eindringlichen, jodigen Mineralität. Die Stillen im Familienbetrieb hören auf das Flüstern des Bodens und lassen ihre Weine im Keller so ungestört wie möglich reifen. Wer einmal an einem warmen Spätsommertag durch die Zieregg-Reben spaziert ist, spürt, warum sich hier Jahr für Jahr ganz besondere Tropfen entwickeln.