Relentless

Der Rotwein "Relentless" von Shafer Vineyards ist ein beeindruckender Tropfen aus dem renommierten Weinbaugebiet Napa Valley in Kalifornien, USA. Dieser außergewöhnliche Wein wird hauptsächlich aus der Rebsorte Syrah hergestellt, die durch einen kleinen Anteil an Petite Sirah ergänzt wird. Das Ergebnis ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein, der für seine Tiefe und Komplexität geschätzt wird. In der Nase entfaltet der Relentless ein intensives Aroma von dunklen Beerenfrüchten, reifen Pflaumen und würzigen Noten von Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig mit einer bemerkenswerten Struktur und Balance. Die sorgfältige Reifung in Eichenfässern verleiht ihm feine Anklänge von Vanille und Schokolade, die harmonisch mit den fruchtigen und würzigen Komponenten verschmelzen. Der Relentless ist ein Wein von beachtlicher Langlebigkeit, der mit den Jahren noch weiter an Charakter gewinnen kann. Er eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Steak, Lamm oder Wild, aber auch solo genossen ist er eine außergewöhnliche Erfahrung. Die Shafer Vineyards stehen für höchste Qualität und Handwerkskunst im Weinbau, und der Relentless ist ein eindrucksvolles Beispiel für ihr Können und ihre Leidenschaft.

Der Rotwein Relentless von Shafer Vineyards ist ein vollmundiger, tanninreicher und komplexer Wein, der gut zu kräftigen Gerichten passt. Hier sind einige Gerichte, die gut zu diesem Wein passen könnten: - Gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch - Lammkeule oder -schulter - Wildgerichte wie Wildschwein oder Hirschbraten - Gegrillte oder geschmorte Würste wie Bratwurst oder Chorizo - Kräftige Pastagerichte mit Fleisch oder scharfen Saucen - Käseplatte mit kräftigen und würzigen Käsesorten wie Gorgonzola oder Roquefort. Generell passen Gerichte mit kräftigen und würzigen Aromen gut zu diesem Wein.

Petite Syrah, auch bekannt als Durif, ist eine charakterstarke Rebsorte, die vorrangig in Kalifornien gedeiht. Diese Traube liefert Weine von tiefdunkler, fast undurchsichtiger Farbe, die sich durch ihre intensive Aromatik und kräftige Struktur auszeichnen. Typische Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und schwarzen Oliven treffen auf würzige Noten von Pfeffer und Schokolade. Am Gaumen offenbart der Petite Syrah eine vollmundige, tanninreiche Textur mit einer ausgewogenen Säure, die ihm eine beeindruckende Lagerfähigkeit verleiht. Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, würzigen Eintöpfen und kräftigen Käsesorten. Perfekt für Liebhaber nuancenreicher, gehaltvoller Rotweine.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Kaum ein Name ist im Stags Leap District des Napa Valley so eng mit legendären Rotweinen verbunden wie Shafer Vineyards. Über dem weitläufigen Tal erheben sich die Rebzeilen an steilen Hängen und spiegeln die eindrucksvolle Topografie wider, die diesen Ort einzigartig macht. Hier entstehen Weine mit einer Handschrift, die sich selbst in großen Blindproben immer wieder durchsetzt: allen voran der „Hillside Select“ Cabernet Sauvignon, ein Wein von markanter Tiefe, unvergleichlicher Struktur und einer würzigen Eleganz, wie sie nur die großen kalifornischen Cabernet-Gewächse kennen. In einem bemerkenswerten Jahrgang bleibt etwa der Duft der reifen Brombeeren und Lakritze kraftvoll im Gedächtnis – und die fest verwobenen Tannine tragen diesen Wein mit müheloser Länge über den Gaumen. Wer das Glück hat, im Frühjahr in den kühlen Morgenstunden durch den von Vogelstimmen erfüllten Hang der Shafer-Lagen zu gehen, ahnt, woher diese Energie in den Weinen stammt. Im persönlichen Gespräch mit Doug Shafer wird rasch spürbar, dass hier jede einzelne Parzelle nach ihrer individuellen Persönlichkeit behandelt wird, statt je ein standardisiertes Produkt zu liefern.