Rocher Chardonnay

Schöne goldene Farbe mit grünen Reflexen. Fruchtige Aromen, bei denen sich Zitrusfruchtnoten mit Anklängen von Trockenfrüchten paaren. Am Gaumen mit erstaunlicher Länge und feine Honignoten. Feiner Körper mit ausgewogenem und rundem Charakter. Alle Reben stehen in Südfrankreich, vornehmlich in der Region von Limoux. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung des Lesegutes und eine Gärung unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Dieser Wein wird jung, frisch und fruchtig auf den Markt gebracht.

Bei 11-13°C Serviertemperatur ein ausgezeichneter Begleiter zu gemischten Salaten, gegrilltem Fisch, gegarten Muscheln und Schalentieren.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Weinanbaugebiet Pays d'Oc, majestätisch gelegen im südfrankenreich, ist ein Paradies für Genießer und Weinkenner. Es erstreckt sich über die Region Languedoc-Roussillon und ist durch seine vielfältige Landschaft - von den kargen Pyrenäen bis hin zur sonnenverwöhnten Mittelmeerküste - ein Symbol für Vielseitigkeit und Innovation im französischen Weinbau. Stets mit einem Auge auf Tradition und dem anderen auf Innovation, hat das Pays d'Oc sich den Respekt der Weinwelt erarbeitet und bietet dank seiner vielseitigen Terroirs optimale Bedingungen für über 56 verschiedene Rebsorten. Insbesondere ist diese Region bekannt für ihre exzellenten Rot-, Weiß- und Roséweine, aus sowohl einheimischen als auch internationalen Rebsorten. Die Lebhaftigkeit und Frische der zahlreichen Weißweine, kombiniert mit der Charakterstärke und Tiefe der Rotweine, erzeugen ein unvergleichliches Spektrum von Geschmackserlebnissen, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. Dabei brillieren die Weine des Pays d'Oc durch ihre Authentizität, hochwertige Qualität und hervorragende Anpassungsfähigkeit an verschiedene Genussmomente. Kein Wunder also, dass die Weine des Pays d'Oc oft als Botschafter des modernen, südfranzösischen Weinstils angesehen werden. Sie repräsentieren das französische Savoir-vivre in jedem Tropfen und sind weit über die Landesgrenzen hinaus für ihre Harmonie zwischen Tradition und Moderne berühmt. Die Winzer des Pays d'Oc sind leidenschaftlich engagiert, beständig in ihrem Streben nach Excellence und dennoch offen für Experimente. Diese Haltung manifestiert sich in ihren Weinen - jährlich prämiert, wunderbar ausbalanciert und von verführerischer Eleganz. Egal, ob Sie ein traditioneller Weinenthusiast oder ein neugieriger Weinneuling sind - die Weine des Pays d'Oc versprechen Ihnen eine aufregende Sinnesreise und laden Sie ein, die unverwechselbaren Nuancen und den Charme Südfrankreichs zu entdecken. Entdecken Sie, lieber Weinliebhaber, das zauberhafte Flair einer Weinregion, die es meisterhaft versteht, die perfekte Harmonie zwischen alter Handwerkskunst und neuer Inspiration zu schaffen

Claudius Rocher ist ein passionierter Winzer aus Languedoc, der sich seit vielen Jahren der Kunst des Weinanbaus widmet. Sein Weingut befindet sich in einer malerischen Landschaft, die von sanften Hügeln und duftenden Pinienwäldern geprägt ist - eine perfekte Kulisse für den Anbau von aromatischen und ausgewogenen Weinen.

Claudius Rocher legt großen Wert auf eine nachhaltige Landwirtschaft und verwendet nur natürliche Düngemittel und Pestizide. Seine Weinberge werden mit viel Liebe zum Detail gepflegt, um die bestmöglichen Trauben zu ernten. Dabei setzt er auf eine schonende Verarbeitung im Keller, um den Charakter und die Komplexität der Weine zu bewahren.

Die Weine von Claudius Rocher zeichnen sich durch eine feine Fruchtigkeit, eine harmonische Struktur und eine elegante Komplexität aus. Besonders beeindruckend sind seine Rotweine, die mit kräftigen Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen aufwarten. Auch seine Weißweine überzeugen durch eine lebendige Frische und eine zarte Mineralität.

Claudius Rocher ist ein innovativer Winzer, der stets neue Ideen und Techniken ausprobiert, um seine Weine zu perfektionieren. Sein Engagement und seine Leidenschaft für den Weinbau machen ihn zu einem der besten Winzer in Languedoc und zu einem wahren Kenner der französischen Weinwelt.