Rondeur Reserve Appassimento VdF

Farbe: tiefes rubinrot. Charakteristik: kraftvolle Aromen der Garrique in der Nase, gepaart mit dunkelroter Beerenfrucht; am Gaumen werden die intensiven Beerennoten um mineralische, Terroir-geprägte Facetten erweitert; eindrucksvoll und anhaltend im Abgang

herzhafte Wildgerichte und Lammkaree, wie auch süß-fruchtigen Nachspeisen

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Das Languedoc-Roussillon ist ein Weinanbangebiet von wahrlich epischer Größe und Vielfalt, das sich von der spanischen Grenze bis zur Rhône erstreckt und so fein abgestimmt ist wie ein gut intoniertes Orchester. Dieses Region ist geprägt von einer spannenden Vielfalt an Terroirs, vom schroffen Bergland, über die sattgrünen Täler, bis hin zu den sonnigen Mittelmeerküsten. Als Sommelier und Liebhaber dieser anregenden Genusseinheit urteile ich, dass Languedoc-Roussillon ein unvergleichlicher Melting Pot aus Tradition und Innovation ist. Mit Wurzeln, die Jahrtausende zurückreichen, ist dieses Gebiet nicht nur eines der ältesten, sondern auch eines der größten Weinanbaugebiete der Welt. Die Hauptrebsorten des Languedoc-Roussillon sind Syrah, Grenache und Carignan für rote Weine sowie Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne für weiße Weine. Diese sorgen für eine beeindruckende Palette an Geschmacksprofilen - von kräftig und fruchtig über würzig und vollmundig bis hin zu exquisit und elegant. In Languedoc-Roussillon weiß man die Reize des Mittelmeerklimas zu nutzen. Die Weinberge werden von weit über 300 Sonnentagen im Jahr verwöhnt und die optimale Mischung aus warmen Tagen und kühlen Nächten bietet ideale Voraussetzungen für die Reifung der Trauben. Die Innovation in diesem Gebiet ist beeindruckend; mit den Winzern, die sich stetig auf der Suche nach Perfektion befinden, probieren, experimentieren und biodynamische Praktiken einbeziehen, um den höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Aufgrund der Größe und Vielfalt des sich ständig wandelnden Languedoc-Roussillon darf man nie vergessen, immer wieder zu probieren, zu erkunden und zu entdecken. Denn jeder Schluck bringt eine neue Facette, eine neue Entdeckung und eine neue Anerkennung für die künstlerische Kunstfertigkeit, die in jedem Tropfen steckt. Es lohnt sich wirklich, einen genaueren Blick auf diesen oft übersehenen Schatz der französischen Weinszene zu werfen. Ich versichere Ihnen, Sie werden Stück für Stück in den Bann der großartigen Weine des Languedoc-Roussillon gezogen. L

La Grange ist ein renommierter Winzer aus der Region Languedoc im Süden Frankreichs. Der Winzer ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine, die aus den fruchtbaren Böden der Umgebung stammen. Die Familie betreibt das Weingut bereits seit mehreren Generationen und hat im Laufe der Jahre ihre Techniken und Know-how perfektioniert.

La Grange ist stolz darauf, Tradition und Moderne zu verbinden, um Weine mit ausgewogener Komplexität und Aroma zu produzieren. Die Kellerei beansprucht, ständig nach Exzellenz in jedem Produktionsschritt zu streben, von der Ernte bis zur Abfüllung.

Der Winzer setzt auf biologische Landwirtschaft und arbeitet mit natürlichen Anbaumethoden, um die Trauben vor Ort bestmöglich zu kultivieren. Darüber hinaus legt La Grange großen Wert auf den Schutz der Umwelt und ist ständig bemüht, es sich zum Ziel zu setzen, den CO2-Fußabdruck auf dem Weingut zu minimieren.

Die Weine von La Grange sind berühmt für ihre Eleganz und Finesse. Die Rotweine sind reich an Aromen von roten Früchten, Gewürzen und glatten Tanninen. Die Weißweine sind frisch und fruchtig und bieten eine Vielzahl von Zitrus- und Obstnoten. Der Winzer bietet auch eine beeindruckende Auswahl an Roséweinen mit einem delikaten Bouquet von Beeren und Blumen.

Insgesamt ist La Grange ein ausgezeichneter Winzer, der sich durch seine Leidenschaft für Qualität und das Terroir von Languedoc auszeichnet. Die Weine von La Grange sind eine perfekte Ergänzung zu jeder Gourmet-Küche sowie zu geselligen Abenden mit Freunden und Familie.