Bourgogne Chardonnay AOP

Der Bourgogne Chardonnay AOP von Ropiteau Frères ist ein exquisiter Weißwein aus der renommierten Weinregion Bourgogne in Frankreich. Dieser elegante Tropfen besticht durch sein ausgewogenes Verhältnis von Frische und Fruchtigkeit, gepaart mit einer subtilen Eichenholznote. Im Bouquet offenbaren sich Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln und einer leichten Vanillenote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und rund mit einer angenehmen Säurestruktur. Ein perfekter Begleiter zu Fischgerichten, Geflügel oder leichten Salaten. Genießen Sie diesen edlen Chardonnay bei einer Temperatur von 8-10°C und lassen Sie sich von seiner aromatischen Vielfalt verzaubern.

Fisch mit cremigen Saucen, Kalbsragout, feine, cremige Käsesorten

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Burgund, oder Bourgogne, wie es in seiner Heimat bekannt ist, ist ein wahres Schmuckstück unter den weltweit anerkannten Weinanbaugebieten. In den sanften Hügeln und Tälern Ostfrankreichs gelegen, ist es ein magischer Ort, der Weine von unglaublicher Tiefe, Komplexität und Einzigartigkeit hervorbringt. Die Hauptsächlich verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir sind vielleicht die bekanntesten Gaben des Burgunds, doch seine Vielfalt geht weit über diese beiden Sorten hinaus. Von frischen Aligotés bis hin zu reichen, körperreichen Pinot Gris - das Burgund bietet Weine für jede Vorliebe und jeden Anlass. Das Burgund, geteilt in vier Hauptanbaugebiete - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise und Mâconnais – stützt sich auf ein Terroir, das vielfältig und doch harmonisch ist. Der kalkhaltige Lehm des Chablis bringt knackige, mineralreiche Weißweine hervor, während das Ton- und Kalksteinterroir des Côte d'Or Weine von großer Finesse und Eleganz produziert. Die Côte de Nuits im Norden des Côte d'Or ist weltberühmt für ihre kräftigen, ausgeprägten und aromatischen Rotweine aus Pinot Noir, während das südlich gelegene Côte de Beaune eher für seine ausgezeichnete Produktion von Weißweinen aus Chardonnay bekannt ist. In der Côte Chalonnaise und Mâconnais erzeugt eine andere Bodenbeschaffenheit eher leichte, fruchtige Weine, die oft etwas weniger kostspielig sind, ohne dabei an Qualität zu verlieren. Einer der Juwelen des Burgunds, das berühmte Pouilly-Fuissé, stammt aus dieser Region. Die edlen Weine des Burgunds sind ein faszinierendes Spiegelbild ihre Herkunft. Jedes Weingut, jede Parzelle, ja selbst jede einzelne Weinrebe, bringt Weine mit eigenem Charakter und subtilen Nuancen hervor. Deshalb bin ich davon überzeugt, dass Burgund-Weine eine Reise wert sind, eine Reise in eine Welt exquisiter Aromen und faszinierender Traditionen.

Wer das Vergnügen hat, einen Wein von Ropiteau Frères zu kosten, erlebt den unverkennbaren Charakter Burgunds in seinem Glas. Hinter jedem Wein steckt eine beeindruckende Kombination aus handwerklicher Präzision und tiefem Verständnis für die Böden und Mikroklimata der Region – Eigenschaften, die sich gerade in ihrem Meursault Chardonnay ausprägen. Hier tanzen zarte Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, unterlegt von einem feinen, kalkigen Spiel. Die frische Mineralität, ein Hauch gerösteter Haselnuss und die elegante Länge sind das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung und meisterhafter Vinifizierung. Gäste, die den alten Weinkeller in Meursault besuchen, stoßen häufig auf das Ritual der Fassprobe, das die Familie noch heute mit besonderer Sorgfalt zelebriert – ein Moment, in dem die Tiefe und Geschichte der Weine praktisch mit den Händen greifbar wird. Ropiteau Frères beweist eindrucksvoll, wie intensiv und lebendig Burgunder Weine wirken können, wenn ihnen Zeit, Können und Hingabe gewidmet werden.