Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC

Geprägt von wunderschöner Landschaft und Weingärten zählt die Südsteiermark zu einen der schönsten Regionen in Österreich. Die Bodenformation reicht von Sand und Schiefer bis zu Mergel und Kalkstein. In der Kombination mit dem mediterranen Klima gelingt es den Winzern gebietstypische Weißweine zu produzieren. Die Sauvignon Blancs aus der Südsteiermark gehören heutzutage zur Weltklasse. Die inzwischen weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Traminer und Chenin Blanc. Aus Frankreich stammend wird die Sorte dort weiterhin kultiviert und wird weltweit mit steigender Tendenz angebaut, was nicht zuletzt an ihrer guten Anpassungsfähigkeit liegt. Die Weine sind besonders beliebt für ihre aromatische Frische und die exotischen, ausgewogenen Noten. Oft wird mit der Rebsorte ein grasig-grüner Geschmack mit kräutigen Noten verbunden, jedoch kann Sauvignon Blanc auch in einem ganz anderen Stil, Richtung tropischer Früchte und blumigen Noten ausgebaut sein. Charakteristik dieses Weines: Ausgeprägter Duft nach Paprika und Hollerblüte. Trocken ausgebaut, frische Säure, schönes Fruchtspiel am Gaumen, der Alkohol ist sehr angenehm eingebunden, langanhaltend und feinfruchtig im Abgang.
Restzucker:4.50 / Säuregehalt:5.80
Edelstahltank

Besonders schmackhaft zu Schalen- und Krustentieren, Fisch und Gemüse und ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lachs mit Feldsalat an einem lauen Sommerabend.

Jahrgang 2020: 89 Punkte Falstaff (2020), Jahrgang 2020: Silbermedaille MundusVini (2018)

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Die Steiermark, eine zauberhafte Region im Südosten Österreichs, beeindruckt durch ihre landschaftliche Schönheit und ist gleichzeitig ein wahrhaft obeles Weingebiet, das Weinkenner weltweit anspricht. Einzigartig ist die Vielfalt und Qualität der hier produzierten Weine, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. Die Steiermark kann auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurückblicken, der durch die besondere Lage der Region geprägt ist. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bringen eine intensive, natürliche Fruchtaromatik und ein beeindruckendes Säurespiel hervor. Die facettenreiche Bodenstruktur aus vor allem Kalk, Schiefer und Sand verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Während in anderen Regionen rot fruchtig dominiert, ist die Steiermark im Grunde genommen ein Weißweinland. Allen voran die autochthone Sorte Sauvignon Blanc, die mit ihrer komplexen Fruchtaromatik und der feinen Säure auf den steirischen Böden besonders gut gedeiht. Aber auch Sorten wie der Welschriesling, der den typisch steirischen Weißwein prägt, oder der Grauburgunder zeigen sich in Bestform. Lassen Sie sich solche Raritäten wie Traminer oder Chardonnay nicht entgehen, die in der Steiermark zu ganz eigenständigen Interpretationen finden. Das steirische Anbaugebiet gliedert sich in die Gebiete Südsteiermark, Vulkanland Steiermark und Weststeiermark – jede Region mit ihrem eigenen Terroir und ihrer eigenen, besonderen Charakteristik. Aus dieser beeindruckenden Vielfalt entstehen Weißweine voller Eleganz und lebendigem Ausdruck – von floral-zarten bis hin zu körperreichen, mineralisch würzigen Tropfen. Eine faszinierende Weinwelt, die Neugierige und Kenner gleichermaßen begeistert. Schon im Weinkeller wird der hohe Qualitätsanspruch der steirischen Winzer spürbar. Ihre Philosophie fußt auf der tiefen Verbundenheit mit der Natur, dem Respekt vor dem Wein und der steten Verfeinerung der Handwerkskunst. Hier wird Tradition gelebt ohne dabei Innovationen zu scheuen. Mit ihrer einmaligen Kombination von malerischer Landschaft, ehrlicher Gastfreundschaft und hervorragenden Weinen ist die Steiermark

Wer einmal den kühlen Morgennebel über den Rebflächen des Weinguts Schneeberger erlebt hat, versteht sofort, wie diese Weine zu ihrer vielschichtigen Persönlichkeit gelangen. Inmitten der sanften Hügel der Südsteiermark gedeiht hier eine Kollektion, die auf den ersten Schluck fasziniert: Präzision und Lebendigkeit ziehen sich durch das gesamte Portfolio. Besonders eindrücklich ist der Sauvignon Blanc aus dem Ehrenhausen – ein Wein, dessen animierende Säure und feine Stachelbeeraromen von Noten frischer Kräuter und einer vibrierenden Mineralik begleitet werden. Der Nachhall erinnert an den Geschmack eines taufrisch gepflückten Apfels direkt im Morgengrauen auf dem Weinberg. Wer den Keller von Hans Schneeberger an einem sommerlichen Ernteabend besucht hat, kennt die hingebungsvolle Ruhe, die dort herrscht, während die frisch gelesenen Trauben auf ihren kurzen Weg zur Pressung warten. Schneeberger steht für authentische, versiert vinifizierte Weine, die das Terroir in klarer Sprache übersetzen – und dabei eine Einladung zum Immer-wieder-Einschenken aussprechen.