Sauvignon Blanc WO South Australia

Dieser im Edelstahl ausgebaute Sauvignon Blanc überzeugt durch seine elegante Frische und seinem sehr moderaten Alkoholgehalt. Der Wein duftet intensiv nach Zitrusfrüchten, Stachelbeeren mit Anklängen von frischen Kräutern. Am Gaumen besticht er durch seine elegante, kräuterwürzige Frucht, seine erfrischende Säure und seinen Aromen nach exotischen Früchten
Gesamtsäure: 5,9 g/l
Restzucker: 2,7 g/l

Genießen Sie den Wein gekühlt bei 9 Grad Celsius als Aperitif, zu sommerlichen Salaten, Fisch und Pastagerichten. Dieser wunderbar fruchtige Wein sollte frisch und jung getrunken werden.

87 Punkte Galloni's Vinous - Juli 2014 / 86 Punkte Wine Spectator - August 2015 /

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Inmitten der zauberhaften Landschaft von Südaustralien verbergen sich einige der prachtvollsten und produktivsten Weinanbaugebiete der Welt. Als Sommelier ist es unmöglich, die Magie und Vielfalt, die diese Region in jeder Flasche Wein vermittelt, zu ignorieren. Die Winzer Südaustraliens sind stolz auf ihren vielseitigen und ausdrucksstarken Boden – eine Kombination aus fruchtbaren Tälern und robusten Terrassen, die ebenso einzigartig wie einladend ist. Die Region profitiert von einem beneidenswert warmen und trockenen Klima, von dem die Reben enorm profitieren. Es sind diese verschiedenen Mikroklimazonen in Kombination mit einer Vielzahl von Bodentypen, die eine erstaunliche Palette an Weinstilen hervorbringt. Die Herzen vieler Weinliebhaber schlagen in Südaustralien höher, denn hier befindet sich die weltbekannte Weinregion Barossa Valley, die für ihre kraftvollen und üppigen Shiraz-Weine bekannt ist. Weniger bekannt, aber in keinem Fall weniger bemerkenswert ist das Clare Valley, das als Heimat des besten australischen Rieslings gilt. Nicht zu vergessen ist McLaren Vale, das bekannt ist für seine reichen, würzigen Rotweine und ausdruckstarken Chardonnays. Die Adelaide Hills hingegen, überraschen mit cool-climate Weinstilen wie Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Die Exzellenz und Vielfalt der südaustralischen Weine haben dazu beigetragen, dass Australien weltweit als ernstzunehmender Weinproduzent anerkannt ist. Die Region demonstriert perfekt, dass das Neue nicht unbedingt das Unbekannte bedeutet. Hier setzen Winzer auf traditionelle Winzertechniken und Innovation gleichermaßen – ein harmonischer Tanz zwischen Altbewährtem und Neuem. Als Sommelier bin ich immer auf der Suche nach Weinen, die Geschichten erzählen, und in Südaustralien finde ich Seitenweise davon. Es ist eine Region, die gleichzeitig eine Begeisterung für das Handwerk des Weinbaus zeigt und einen unerschütterlichen Pioniergeist hat, um Neues zu entdecken. Die Weine aus Südaustralien sind ehrlich und authentisch - ein echter Ausdruck ihrer Herkunft.

Zwischen goldgelb schimmernden Sandbänken und den schattenspendenden Eukalyptusbäumen des Murray River liegt Oxford Landing – eine Adresse, die in Insiderkreisen längst als Quelle überraschend eigenständiger australischer Weine gilt. Wer je durch die weiten Parzellen spaziert ist, versteht schnell, warum hier so charaktervolle Weine entstehen: Die Reben genießen die heiße Tage des Riverland-Gebiets, zugleich bewahrt der nächtliche Flussnebel die Frische und liefert den Trauben eine fast mediterrane Saftigkeit.

Unvergessen bleibt der erste Schluck des Oxford Landing Shiraz: Saftige Aromen dunkler Pflaume und Brombeere springen aus dem Glas, begleitet von einer feinen Würze, die an weißen Pfeffer und Australische Macadamias erinnert – ein Wein, so lebendig und gleichwohl so präzise balanciert, dass er die Landschaft und die Menschen widerspiegelt, die ihn prägen.

Mit leidenschaftlicher Sorgfalt bewirtschaftet das Team des Weinguts die Rebzeilen: Hier wird jede Traube mit Blick für Details gelesen, und im Keller setzt man auf einen zurückhaltenden Ausbau, um die unverfälschte Herkunft einzufangen. Die Oxford Landing Weine laden nicht nur zum Genießen ein – sie erzählen von sonnenverwöhnten Tagen, überraschenden Flussbrisen und einem Land, das seine Vielfalt lustvoll in die Flasche bringt.