Sibona Amaro 28% vol

Dieser würzige Halbbitterlikör verfügt über besondere Charakteristiken und geht auf ein altes piemonteser Rezept zurück, das auf der Verwendung von 34 Kräutern und Gewürzen, darunter natürliche Aromen von Enzian, Chinarinde und Rhabarber, beruht. Durch langsame Infusion der gewonnenen Pflanzenextrakte erhält er seinen milden und aromatischen Geschmack.

Wer einmal frühmorgens die Nebelfelder über den kalkhaltigen Hügellagen von Piobesi d’Alba betrachtet hat, versteht den Zauber, der in jeder Flasche von Sibona ruht. Die Distilleria Sibona ist ein pulsierendes Herzstück der piemontesischen Brennerszene, berühmt für ihren fein nuancierten Grappa, der die Landschaft und ihre Jahreszeiten schmeckbar macht. Hier gelingt es, aus den legendären Rebsorten der Region – allen voran Nebbiolo, aber auch Barbera und Moscato – den puren Charakter des Piemonts einzufangen. Die Expertise und Sensibilität der Brennmeister spiegelt sich etwa in dem fassgereiften Grappa di Barolo wider, der mit warmwürzigen Aromen, reifen Kirschnoten und der sanften Herbheit von Kakao am Gaumen verführt. So wird jeder Schluck bei Sibona zu einem Echo der sonnenverwöhnten Weinberge, der mineralreichen Böden und der stillen, handwerklichen Leidenschaft, die den Betrieb seit jeher prägt.