Sitio De Valdehermoso Ribera del Duero DO

Der Sitio De Valdehermoso Ribera del Duero DO ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der renommierten Bodega y Viñedos Valderiz SL in der spanischen Weinregion Ribera del Duero. Die Trauben für diesen Wein stammen von alten Tempranillo-Reben, die auf kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 800 Metern angebaut werden. Das Ergebnis ist ein eleganter und gut strukturierter Wein mit Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und einer feinen Vanillenote vom 12-monatigen Ausbau in französischer Eiche. Am Gaumen präsentiert sich der Sitio De Valdehermoso mit einer ausgewogenen Säure, seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse und ist ein perfekter Begleiter für besondere Anlässe.

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Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Die majestätische Landschaft des Ribera del Duero, die sich größtenteils über die nördlichen Ebenen Spaniens erstreckt, gilt zweifelsfrei als eine der besten und angesehensten Weinanbau-Regionen der Welt. Als Sommelier feiere ich dieses spektakuläre Gebiet, das sich auf einem hohen Plateau bis zu 800 Meter über dem Meeresspiegel abhebt und sich entlang des Duero-Flusses erstreckt. Die rigiden klimatischen Bedingungen, geprägt durch extreme Temperaturschwankungen und langanhaltende trockene Perioden, erschweren den Reben das Überleben und haben dennoch zu hochintensiven, ausdrucksstarken Weinen geführt. Der durchlässige, kalk- und eisenhaltige Boden interagiert harmonisch mit diesen harten Bedingungen und sorgt für eine natürliche Drainage und Mineralität, die den Weinen Tiefe und Komplexität verleiht. Das Zentrum des Ribera del Duero ist ohne Zweifel der autochthone Tinto Fino, oder auch Tempranillo bekannt, der als König der spanischen roten Rebsorten gilt. Von ihm stammen markante, intensive Rotweine, von tiefdunkel kirschroter Farbe, gekennzeichnet durch Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und oft zarten Rauchnoten, zusammen mit einer eindrucksvollen Struktur und Langlebigkeit. Ribera del Duero ist Heimat großer Weingüter und weltberühmter Weinmarken wie Vega Sicilia und Pesquera, die robuste, energische Weine von ausgezeichneter Qualität produzieren. Doch auch kleinere Bodegas tragen zum hohen Anspruch dieser Region bei und bieten innovative Weine, die experimentell zu neue Territorien vorstoßen. Die Reputation der Ribera del Duero wird verdienterweise von Weinkritikern und Weinliebhabern weltweit anerkannt. Jeder Tropfen Wein aus dieser Region spiegelt die harten, rohen und unnachgiebigen Bedingungen wider, die die Reben zu ertragen haben, und ist ein erhabenes Zeichen der Vereinigung von Mensch und Natur in ihrer strengsten und schönsten Form. Dabei ist jede Flasche Ribera del Duero-Wein nicht nur ein Genussmittel, sie ist ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe, die die Winzer in die Pflege dieser besonderen Weinregion stecken.

Über den silbrig schimmernden Rebzeilen von Valderiz weht abends eine kühle Brise, die den Staub der kastilischen Hochebene mit dem Duft wilder Thymianpolster vermengt – ein Eindruck, der sich im Glas wiederfindet. Auf den über 60 Hektar biologisch bewirtschafteter Parzellen reifend, spiegeln die Tempranillo-Trauben das einzigartige Terroir von Roa wider. Ein Paradebeispiel ist der Valderiz Crianza: Bereits das intensive Rubinrot im Glas verspricht Tiefe, am Gaumen folgen saftige dunkle Kirschen, violette Blüten, Graphit und ein Hauch Lakritz. Was diesen Wein so faszinierend macht, ist seine elegante Balance aus Kraft und Finesse; man meint förmlich, die mineralische Spannung des kalkreichen Untergrunds zu schmecken. Unvergessen bleibt ein stürmischer Herbstabend vor einigen Jahren, als sich die Familie Esteban in der kleinen Sala de Barricas versammelte, um einem herannahenden Hagelschauer zu trotzen – und wie später genau jener Jahrgang eine besondere Frische zeigte, als ob die Natur selbst ihre Handschrift hinterlassen hätte. So erzählen die Weine von Valderiz nicht nur von Boden und Klima, sondern auch von den kleinen und großen Momenten, die das Weingut prägen.