Susumaniello Salento

Der Susumaniello Salento von Conte di Campiano ist ein eleganter Rotwein aus der Sonnen verwöhnten Region Puglia in Italien. Die Rebsorte Susumaniello verleiht diesem Wein eine intensive rubinrote Farbe und Aromen von dunklen Waldfrüchten, Gewürzen und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen präsentiert er sich gut strukturiert, mit seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Fleischsoßen oder gereiftem Käse. Ein wahrer Genuss für Liebhaber italienischer Rotweine.

Der Susumaniello Salento von Conte di Campiano passt gut zu deftigen und würzigen Gerichten wie Rind- oder Lammgerichte, Wild, gereiftem Käse und Pasta mit kräftiger Sauce. Auch Gegrilltes und Geräuchertes, wie zum Beispiel BBQ-Rippchen oder Lachs, können gut zu diesem Rotwein harmonieren.

Susumaniello ist eine seltene, autochthone Rebsorte aus Apulien im tiefen Süden Italiens und gilt als wahrer Geheimtipp unter Weinliebhabern. Die Rebe, deren Name 'kleiner Esel' bedeutet, spielt auf ihre einst hohe Ertragskraft an. Nach Jahren des Vergessens erlebt Susumaniello eine Renaissance. Weine aus dieser Traube begeistern durch ihre tiefrote Farbe, intensiven Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich Susumaniello vollmundig, mit einer feinen Balance zwischen Frische und Tanninstruktur. Ein Muss für Entdecker und Liebhaber süditalienischer Weine!

Als passionierter Sommelier ist es mir ein Vergnügen, Ihnen das faszinierende Weinanbaugebiet Apulien vorzustellen. Verbunden mit der Zehe des italienischen Stiefels, schmiegt sich Apulien zwischen die Adria und das Ionische Meer. Es bietet eine markante Vielfalt an Bodentypen und Klimazonen, die zusammen eine magische Palette von Weinen hervorbringen. Apulien, bekannt als der „Weinkeller Europas“, ist die Weinregion Italiens mit der höchsten Produktion. Die Anbaugarantien dieser Region sind zwar quantitativ beeindruckend, aber es ist die überragende Qualität, die statt der Menge den wahren Star bildet. In dieser Region entstehen Weine mit einem hohen Grad an Einzigartigkeit und Unverwechselbarkeit. Die Rotweinsorten dominieren stark und die bekanntesten sind Primitivo und Negroamaro. Der Primitivo di Manduria ist wahrscheinlich der bekannteste Wein der Region und präsentiert sich mit einer dunklen, fast opaken Farbe, saftigen Schwarzkirsch- und Pflaumennoten, begleitet von einer beeindruckenden Struktur. Der Negroamaro hingegen ist intensiv und charaktervoll, oft mit einer erdigen Note und gleichzeitig geschmeidig. Apulien bietet jedoch auch Weißweine mit einer erfrischenden Leichtigkeit. Die Sorte Verdeca, einst fast ausgestorben, bietet heute elegante und mineralische Weine mit Aromen von grünem Apfel und floralen Anklängen. Doch Apuliens Weine sind mehr als nur der Ausdruck von Trauben und Terroir. Sie verkörpern auch die Seele und das Herz dieser Region, die mit ihrer atemberaubenden Landschaft, ihrem reichen kulturellen Erbe und ihrer köstlichen Küche bezaubert. Sie sind das lebendige Porträt der Menschen, die sie mit Hingabe und Leidenschaft herstellen. Als Sommelier werfe ich am liebsten einen Blick auf das Zusammenspiel von Wein und Essen. Apuliens Weine passen besonders gut zu den regionalen Gerichten, deren Aromen genauso vielfältig sind wie die Weine selbst. Ob es nun ein vollmundiger Primitivo zu einem herzhaft gewürzten Orecchiette-Gericht ist oder ein frischer Verdeca, der einen Meeresfrüchtesalat begleitet - die kulinarischen Paarungen sind unendlich. Ein Besuch in Apulien ist ein Fest der Sinne. Der Gesch

Conte di Campiano ist ein Winzerbetrieb aus der wunderschönen Region Puglia im südlichen Teil Italiens. Dort produziert er seit vielen Jahren hochwertige Weine von außergewöhnlicher Qualität. Das Familienunternehmen zeichnet sich durch seine Leidenschaft und Hingabe für den Weinbau aus, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Conte di Campiano hat sich auf autochthone Rebsorten spezialisiert, die perfekt an das mediterrane Klima angepasst sind. Dabei legt er großen Wert auf eine nachhaltige, traditionelle Weinproduktion, die sorgfältig und liebevoll von Hand betrieben wird. Das Ergebnis sind Weine mit einer einzigartigen Persönlichkeit, die die Aromen der Region widerspiegeln und sich durch ihren exzellenten Geschmack auszeichnen. Besuchen Sie den Winzerbetrieb und lassen Sie sich von der faszinierenden Welt des Weins verzaubern.