Tage wie diese Riesling trocken

Im klassischen großen Holzfass gereift, dazu ein Hauch Scheurebe für eine pikante Frucht, so wie ich es von meinem Vater her noch kenne und bis heute schätze. Ein Wein der nicht durch Terroir, oder intellektuelle Kargheit besticht, sondern sich vielen durch Frucht und Trinkfreude öffnet. Das gelebte Handwerk, vom Holz über langes Hefelager, schaffen ein solides und seriöses Niveau. Die knackig frische Säure von 7,6 g/Ltr zeugen von echter Rieslingtypizität. 9,3 g/Ltr Restzucker mögen den Riesling für Puristen zu „mainstreamig“ machen, ich aber liebe diesen „mainstream deluxe“, der den Wein so wunderbar balanciert und ihn für mich so herrlich zugänglich und ausgewogen, mit Trinkfreude ausstattet. Ein Riesling, für „TAGE WIE DIESE“.

Zu Meeresfrüchten und Krustentieren, delikaten Schinken- und Wurstspezialitäten, ob luftgetrocknet oder feingeräuchert, ebenso wie edle Käsesorten.

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie

Winzer Hammel ist ein renommierter Winzerbetrieb aus der Pfalz, der für seine herausragenden Weine und Sekte bekannt ist. Das Weingut wird bereits in der fünften Generation familiengeführt und setzt dabei auf Tradition und moderne Technologie. Die Weinberge des Betriebs sind geprägt von einer kalk- und lehmhaltigen Bodenstruktur, die für eine besondere Fruchtigkeit und Eleganz der Weine sorgt.

Das Sortiment umfasst eine breite Palette an Weinsorten, angefangen von den klassischen Rebsorten wie Riesling, Grauburgunder und Spätburgunder bis hin zu besonderen Sorten wie Gewürztraminer und Merlot. Dabei legt Hammel besonderen Wert auf eine schonende Verarbeitung der Trauben und die Nutzung der natürlichen Hefen für eine authentische Geschmacksentfaltung.

Besonders hervorzuheben sind die Spitzenweine des Weinguts, die regelmäßig mit Auszeichnungen und Prämierungen bedacht werden. Der Sekt und der Spätburgunder Rosé sind ebenfalls bei Weinkennern sehr beliebt.

Neben dem Weinausbau hat sich Winzer Hammel auch der Erzeugung von hochwertigem Traubensaft verschrieben und bietet in seiner Vinothek eine große Auswahl an Weinen und regionalen Spezialitäten.

Wer auf der Suche nach hervorragenden Weinen aus der Pfalz ist, sollte das Weingut Hammel unbedingt besuchen und sich von der Qualität überzeugen lassen.