The Octavius Old Vine Shiraz WO Barossa Valley

Der Rotwein "The Octavius Old Vine Shiraz WO Barossa Valley" von Yalumba ist ein eindrucksvoller Vertreter australischer Weinkunst aus dem renommierten Anbaugebiet Barossa Valley. Dieser erstklassige Shiraz entsteht aus Trauben, die von einigen der ältesten Rebstöcke der Region stammen, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleiht. Im Glas präsentiert sich der Octavius in einem intensiven Dunkelrot, das beinahe ins Violette übergeht. Das Bouquet ist vielschichtig und reichhaltig, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Anis und dunkler Schokolade. Ein Hauch von Eiche, der von einer sorgfältigen Reifung in kleinen Eichenfässern herrührt, fügt dem Aroma zusätzliche Dimensionen von Vanille und Röstaromen hinzu. Am Gaumen zeigt dieser Shiraz seine ganze Pracht: Vollmundig und samtig, mit gut eingebundenen Tanninen und einer exzellenten Balance zwischen Frucht und Würze. Die ausgeprägte Struktur und die bemerkenswerte Länge im Abgang unterstreichen die Qualität dieses Weins. "The Octavius Old Vine Shiraz" ist mehr als nur ein Genuss für den Gaumen; er ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs des Barossa Valley und ein Tribut an die Kunstfertigkeit und Tradition des Weinbaus, die Yalumba seit seiner Gründung pflegt. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleitung zu kräftigen Gerichten wie Lamm, Rind oder Wild und wird bei sachgerechter Lagerung über viele Jahre hinweg noch an Finesse und Komplexität gewinnen.

Dekantiert bei 17 Grad Celsius servieren, passt sehr gut zum geschmortem Wild, gebratenem Wildgeflügel und kräftigem Hartkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2025 zu trinken.

Großes Gold - Bester Rotwein Australiens - Mundus Vini 2014
95 Punkte Parker - Februar 2012.
94 Punkte Tanzer's IWC - Juli 2014
91 Punkte Wine Spectator - Juli 2014.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Das Barossa Valley ist eines der ältesten und renommiertesten Weinanbaugebiete Australiens, reich an Tradition und Geschichte. Gelegen im Südosten von South Australia, etwa 60 Kilometer nordöstlich von Adelaide, lockt es Weinliebhaber aus aller Welt mit seiner atemberaubenden Landschaft und seiner Vielfalt an erstklassigen Weingütern an. Dieses meisterhafte Stück Weinbaukunst zeichnet sich durch seine vielfältige Topographie und sein mediterranes Klima aus. Nimmt man den kräftig erdigen Geruch der lehmigen Böden und die sanften Brisen der kühlen Meereswinde wahr, ahnt man bereits die geschmackliche Eruption, die die im Barossa Valley angebauten Weine auszeichnet. Insbesondere ist das Barossa Valley berühmt für seine herausragenden Shiraz-Weine. Nach dem Ausschank und erste Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Eiche durch den Raum schwingen, fällt einem augenblicklich auf, wie besonders der hier gekelterte Shiraz ist. Intensiv, reich und ausdrucksstark spiegeln diese Weine die Komplexität und den Charakter des Terroirs wieder. Aber das Barossa Valley ist nicht nur auf Shiraz beschränkt. Bereichert durch eine breite Palette von Weinsorten wie Grenache, Mourvèdre und Viognier, zeugt jedes Glas vom kreativen Spirit und der Leidenschaft der Winzer in dieser Region. Die Geschichte des Barossa Valley ist ebenso faszinierend. Geprägt von deutschen und britischen Einwanderern, die in den 1840er Jahren hierher kamen, ist die Region ein Schaufenster für Weinbau, der mit Tradition und Innovation einhergeht. Einige der hier produzierten Weine stammen von Rebstöcken, die über 100 Jahren alt und aus einer Zeit vor der Reblaus-Krise sind. Geprägt von der Liebe zu Qualität und Handwerk, symbolisiert das Barossa Valley die Essenz des australischen Weins. Jeder Tropfen erzählt eine Geschichte, jedes Glas berührt die Seele des Genießers und jeder Besuch in diesem inspirierenden Tal hinterlässt einen bleibenden Eindruck bei jedem Weinliebhaber. Es ist eine Region, die durch ihre Leidenschaft für das Produkt die feinsten Weine der Welt hervorbringt, Weine, die in der Erinnerung eines jeden Sommeliers fest verankert sind.

Australien besitzt viele große Weingüter, doch kaum eines bringt die Vielfalt und Charakterstärke dieses Kontinents so eindrucksvoll ins Glas wie Yalumba – gerade wenn es um die Weine aus Wrattonbully geht. Wer die dunkelrubinrote Dichte eines Yalumba Cabernet Sauvignon im Glas wiegenden sieht, entdeckt schnell: Hier verbinden sich handwerkliche Präzision und gelebte Tradition mit jenem Gespür für Innovation, das australische Weinkultur ausmacht. Yalumbas Weine zeigen meist präsente, reife Fruchtaromen – von schwarzen Johannisbeeren bis Brombeeren, dazu eine feine, kühle Würze, die auf das einmalige Rebklima hindeutet. Ihre Tanninstruktur wirkt stets finessenreich und elegant eingebunden, nie ermüdend schwer. Besonders der «The Menzies» Cabernet Sauvignon ist mehr als ein klassischer Barossa-Export, sondern ein vielschichtiger, langlebiger Wein mit einer animierenden Frische und dem Hauch von Eukalyptus, den nur Australier hervorbringen. Der Besuch in den alten Kellern bleibt unvergesslich: ein Duft von getoastetem Holz, gärendem Most, leise Stimmen und das Gefühl, dem Geheimnis dieser Weine ganz nah zu sein.