The Tapas Wine Collection Verdejo

Fruchtiger, knackig-frischer Weißwein mit hellem Strohgelb und grünen Reflexen. Geschmeidig und trotzdem zupackend am Gaumen, zeigt er im aromatischen Bukett Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und süßem Pfirsich. Gut gekühlt ein wundervoller Aperitif und sommerlicher Terrassenwein, der auch als Begleiter von Fisch-Tapas, Meeresfrüchten und hellem Geflügel überzeugt.
Restzucker:1,70 / Säuregehalt:5.23

Die Rebsorte Verdejo Blanco, ein wahres Juwel aus Spaniens berühmter Weinregion Rueda, begeistert Weinliebhaber mit ihrer raffinierten Aromatik und Frische. Bekannt für ihr intensives Bouquet aus Zitrusfrüchten, exotischen Noten und einem Hauch von Kräutern, verführt dieser Weißwein die Sinne vom ersten Schluck an. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance aus frischer Säure und einer angenehm mineralischen Struktur. Verdejo Blanco ist der perfekte Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Sommergerichten. Ideal gekühlt genossen, bietet dieser Wein ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und bringt die Sonne Spaniens direkt ins Glas.

Das Weinbaugebiet Rueda, eingebettet in die weiten Hochebenen Nordwestspaniens, ist ein Paradies für Weinfreunde und für mich als Sommelier ein Sammelplatz für einige der beeindruckendsten Weißweine Spaniens. Diese Region ist nicht nur für ihre atemberaubende landschaftliche Schönheit berühmt, sondern auch für ihre bemerkenswerte Fähigkeit, Weine von intensivem Charakter und bemerkenswerter Qualität zu produzieren. Im Herzen des Rueda erheben sich die Reben auf einer Höhe von mehr als 700 Metern über dem Meeresspiegel. Hier ist das Klima kontinental, mit heißen Sommern und eiskalten Wintern, wo die Temperatur stark schwankt, was ideal für die Produktion von komplexen und ausdrucksstarken Weinen ist. Die Böden sind karg, kalkhaltig und durchsetzt mit Kieselsteinen, die die Wärmespeicherung während der kalten Nacht begünstigen und so zur optimalen Reifung der Trauben beitragen. Was den Rueda besonders auszeichnet, ist die Rebsorte Verdejo. Sie ist die Königin dieser Region und bildet das Rückgrat der meisten Weißweine, die hier produziert werden. Diese autochthone Sorte bietet Weine mit bemerkenswerter Frische und Säure, gepaart mit Anklängen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, feinen Kräutern und manchmal auch exotischen Früchten. Der Verdejo von Rueda liefert Weine mit einer ausgesprochenen Mineralität und einem lang anhaltenden Abgang, der Ihre Geschmacksknospen tanzen lässt. Die in Rueda erzeugten Weine kommen in verschiedenen Stilen daher, vom knackigen, geradlinigen, im Edelstahl ausgebauten Wein bis hin zum Fass gereiften, komplexen Weißwein mit reicher Textur und bemerkenswerter Länge im Mund. Die Vielfalt und Qualität der Weine aus Rueda machen sie zu perfekten Begleitern für eine breite Palette von kulinarischen Kreationen. Als Sommelier empfehle ich den Genuss eines Rueda mit Meeresfrüchten oder frischem Fisch, um die natürliche Säure und Frische des Weines hervorzuheben. Aber was auch immer Sie wählen, Sie können sicher sein, dass Sie bei einem Wein aus dem Rueda ein vollmundiges, erfrischendes und sehr befriedigend

Bodegas Carchelo steht für das vibrierende Herz der Region Jumilla – ein Weingut, das Handwerkskunst und Entdeckergeist in jedem Glas vereint. Bekannt für seine charaktervollen Weine aus einheimischen Rebsorten, schöpfen die Winzer aus der rauen Natur und den jahrhundertealten Böden rund um die Sierra de la Pila. In den Cabernet-Fluren treffen würzige Garrigue-Kräuter auf die warme, sonnenverwöhnte Seele Spaniens. Besonders hervorzuheben ist der Monastrell „Carchelo Selecto“: Tiefdunkel im Glas, entfaltet er Aromen von wilden Brombeeren, Lakritz und gerösteten Mandeln – Erinnerungen an einen Sommerabend, an dem der Wind den Duft von Pinien und trockener Erde ins Glas trägt. Die Winzer vor Ort erzählen gern von Weinlesefesten, die bis tief in die Nacht gehen; dabei schmeckt jeder schon die intensive Frucht und den feinen mineralischen Nachhall, der die Weine von Carchelo so bemerkenswert macht.