Thörle Grauburgunder Faß 17 trocken QbA

Die größte Weinbauregion Deutschlands befindet sich zwischen Bingen, Mainz, Worms und Alzey. Eine Vielzahl an Klima- und Bodenverhältnissen sorgen für eine große Auswahl an interessanten Weinen. Ursprünglich stammt die überaus bekannte Rebsorte, wie der Name schon vermuten lässt aus dem Burgund. Sie ist eine natürliche Mutation des Pinot Noir. Neben Frankreich, Deutschland und Italien findet die Sorte auch in Neuseeland und Österreich Anklang. Häufig gilt die Sorte als eher säurearm, wobei sich die Weine mit ihrem fruchtig bis nussigem Bouquet als ideale Speisebegleiter präsentieren. Charakteristik dieses Weines: Strahlendes, helles Strohgelb; zartes Bouqet mit einem Hauch von Würze - frisch, leicht und filigran auf der Zunge mit dem Aroma weißer Früchte; angenehmes Finale von mittlerer Länge.
Restzucker:3.10 / Säuregehalt:5.80
Im großen Holzfass ausgebaut.

Der Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine edle Weißweinsorte, die durch ihr nuancenreiches Aroma und ihre elegante Struktur besticht. Mit einer faszinierenden Farbpalette von strohgelb bis goldgelb verspricht dieser Wein ein besonderes Genusserlebnis. Am Gaumen entfaltet er Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und eine feine Nussigkeit, oft ergänzt durch einen Hauch von Honig und Mandeln.

Seine ausgewogene Säure und die fein eingebundene Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter zu Fisch, Geflügel und mildem Käse. Entdecken Sie den Grauburgunder - ein Highlight für anspruchsvolle Weingenießer.

Rheinhessen, gelegen im gemäßigten Klima des südwestlichen Deutschlands, ist das größte Weingebiet der Bundesrepublik und ein Platz von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität. Dieser fruchtbare Halbkreis von Weinbergen, der linkes, rechtes Ufer des schlangenartigen Rheins einschließt, kann zu Recht als das Herz der deutschen Weinkultur bezeichnet werden. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, von kalkhaltigen Lehmböden über sandige Böden bis hin zu Böden, die reich an Muschelkalk und Ton sind. Diese Bodenvielfalt bringt eine erstaunliche Palette von Geschmacksprofilen hervor, die in jeder Flasche aus dieser Region zu finden sind. Die vorherrschende Weißweinrebe in Rheinhessen ist der Riesling, für den die Region international anerkannt ist. Der Riesling von hier zeigt ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von den klassischen mineralischen Noten, für die deutscher Riesling bekannt ist, bis hin zu fruchtigen, blumigen und gewürzigen Aromen. Rheinhessen hat jedoch weitaus mehr zu bieten als den renommierten Riesling. Die Region ist ebenso bekannt für die Produktion von Spätburgunder, einem raffinierten Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten Früchten, ergänzt durch eine subtile Würze. Ebenso gibt es hier eine breite Palette an Müller-Thurgau, Weißburgundern, Grauburgunder und Silvaner, jede Sorte mit ihren einzigartigen Aromen und Texturen. Die Weingüter machen Rheinhessen auch attraktiv. Familien, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben, sind hier ebenso zu finden wie junge, dynamische Winzer, die mit modernen Methoden experimentieren und gleichzeitig tief verwurzelt in der Tradition sind. Die Güte der Weine, kombiniert mit der Gastfreundschaft und der wunderschönen Landschaft, macht Rheinhessen zu einem unvergleichlichen Erlebnis für jeden Weinfreund. Als Sommelier empfehle ich, sich auf eine Reise durch Rheinhessens Weinlandschaft einzulassen und die artenreiche Vielfalt an Aromen und die Gastfreundschaft der Winzer vor Ort zu entdecken, um alle Feinheiten dieses wunderbaren Weinanbaugebiets zu erleben.

Thörle ist längst ein Fixstern am Weinhimmel von Rheinhessen, berühmt für eine Klarheit und Präzision im Glas, die Kenner überraschen. Hier entstehen Weine, die in ihrer Stilistik aufs Schönste den stahligen Kalk und die feingliedrigen Nuancen der Saulheimer Lagen abbilden. Wer einmal einen Thörle Riesling aus der Lage Hölle verkostet, erinnert sich an diese knochentrockene, mineralische Spannung auf der Zunge – subtil salzige Noten, feine Zitrusfrucht, getragen von puristischer Frische. Dieser Riesling entfaltet sich wie ein Spaziergang im Frühlingsregen durch die Saulheimer Kalksteinriegel: Transparent und urwüchsig, dabei immer fokussiert. Im Spätburgunder zeigt sich, wie sehr die Thörles Tradition respektieren und zugleich eigene Akzente setzen – animierende Sauerkirsche, eine pfeffrige Würze, seidig strukturiert, kühl im Ausdruck. Hinter dieser Stilistik steht keine technische Abgehobenheit, sondern spürbare Hingabe an Weinberg und Keller – und die Erfahrung, dass das Entscheidende oft in der Feinjustierung kleiner Handgriffe liegt. Wer jemals abends mit Johannes Thörle in der kleinen Probierstube saß und ein Silvaner-Glas aus zum Sonnenuntergang orange leuchtenden Saulheimer Trauben kostete, begreift: Hier versteht jemand sein Terroir mit Verstand und Gefühl.