Vina Cobos 'Felino' Cabernet Sauvignon Mendoza

Der Viña Cobos 'Felino' Cabernet Sauvignon aus Mendoza, Argentinien, ist ein exquisiter Rotwein, der die Leidenschaft und Expertise des renommierten Weinguts Viña Cobos widerspiegelt. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Cabernet Sauvignon-Trauben, entfaltet dieser Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität, typisch für das herausragende Anbaugebiet Mendoza. Im Glas präsentiert sich der 'Felino' in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet besticht durch ausdrucksstarke Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und einem Hauch von würzigem Eichenholz, ergänzt durch subtile Noten von Tabak und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit geschmeidigen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur, die zu einem langanhaltenden und eleganten Abgang führt. Dieser Cabernet Sauvignon ist ein perfekter Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, wie einem saftigen Steak oder gegrilltem Lamm, und entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von etwa 16-18°C. Der Viña Cobos 'Felino' ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Erlebnis, das die Sinne verführt und die Weinkultur Argentiniens in jedem Schluck repräsentiert.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Mendoza ist nicht weniger als das Herz des argentinischen Weinbaus. Als einer der neun großen Weinbauplätze der Welt macht es etwa 70% der gesamten Weinproduktion Argentiniens aus und liegt eingebettet in eine einzigartige postkartenreife Landschaft, die von den majestätischen Anden dominiert wird. Einzigartig an Mendoza ist das außergewöhnliche Terroir, geprägt von trockenen kargen Böden und einem fast wüstenhaften Klima mit heftigen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Mit über 320 Sonnentagen im Jahr und nur geringen Niederschlägen bietet es den optimalen Bedingungen für den Weinanbau. Wasser zur Bewässerung der Reben wird durch ein Jahrhunderte altes System von Schmelzwasserkanälen, das von den Inkas erbaut wurde, zugeführt. Mendoza ist den meisten bekannt für seinen ausdrucksstarken Malbec, eine aus Frankreich stammende Sorte, die hier an den hochgelegenen Weinbergterrassen besonders gut gedeiht. Diese Weine bestechen durch reichhaltige Frucht, intensive Farbe und gut strukturierten Tanninen, welche sie zu ausgezeichneten Begleitern von gegrilltem Fleisch und Wildgerichten machen. Aber auch andere Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, und Chardonnay gedeihen hervorragend in Mendoza und gewinnen zunehmend an Bedeutung. Die Region ist in mehrere Unterregionen aufgeteilt, von denen jede einzigartige Eigenschaften aufweist. Die Maipu-Ebene zum Beispiel ist für ihre schweren, tiefgründigen Weine und Bodegas bekannt, die so historisch sind wie die Straßen, die sie umgeben. Die Uco-Tal hingegen, etwas südlicher und höher gelegen, erzeugt elegantere, feinere Weine, die enormes Alterungspotential haben. Mendoza strahlt Charme und Authentizität aus und hat eine dynamische, junge Weinszene, die Tradition und moderne Technik auf harmonische Weise vereint. Ein Besuch in Mendoza ist ein Erlebnis für jeden Weinliebhaber, das mehr als lohnenswert ist.

Im Herzen Mendozas birgt Viña Cobos eine faszinierende Spannung zwischen handwerklicher Präzision und dem rebellischen Geist der Anden. Wer einmal den ersten Schluck eines Cobos Malbec im Weingut selbst nehmen durfte, spürt die Energie eines Orts, an dem alles auf die Traube ausgerichtet ist. Die Palette reicht von pointiertem, fast salzig mineralischem Chardonnay bis zum kunstvoll strukturierten Malbec, der dunkle Frucht, Graphit und einen Hauch Veilchen in sich vereint. Eindrucksvoll ist der Cobos Malbec: Im Glas offenbart er facettenreiche Aromen von Brombeeren, wildem Thymian und Zedernholz, getragen von griffigen Tanninen. Er lässt einen an einen langen Sommertag denken, den man unter den Schatten spendenden Pappeln eines Irrigationsgrabens im Uco Valley verbringt. Die Menschen vor Ort pflegen ein feines Gespür für den Moment, in dem Reife und Spannung in Einklang stehen – kein Zufallsergebnis, sondern das Produkt einer tiefen Verbundenheit mit Boden und Klima.