Volnay Volnay AOC

Der Volnay AOC Rotwein der Domaine Jean Monnier & Fils ist ein eleganter und raffinierter Tropfen aus dem renommierten Anbaugebiet Burgund in Frankreich. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Lagen rund um das malerische Dorf Volnay und werden von Hand gelesen und selektiert. Nach einer sorgfältigen Vinifizierung und Reifung in Eichenfässern präsentiert sich dieser Rotwein mit einem komplexen Bouquet von roten Früchten, Gewürzen und einer feinen Note von Vanille. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, samtig und mit seidigen Tanninen. Ein wahrhaft exzellenter Tropfen für Genießer anspruchsvoller Weine.

Bei 14-16 Grad Celsius servieren. Passt sehr gut zu gebratenen Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. Entenbrust, Roastbeef, feinem Wildgeflügel oder gegrilltem Gemüse mit kräftigen Saucen. Reifer Rohmilchkäse Käse passt auch sehr gut dazu. Optimale Trinkreife 2017-2026.

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Das Burgund, oder Bourgogne, wie es in seiner Heimat bekannt ist, ist ein wahres Schmuckstück unter den weltweit anerkannten Weinanbaugebieten. In den sanften Hügeln und Tälern Ostfrankreichs gelegen, ist es ein magischer Ort, der Weine von unglaublicher Tiefe, Komplexität und Einzigartigkeit hervorbringt. Die Hauptsächlich verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir sind vielleicht die bekanntesten Gaben des Burgunds, doch seine Vielfalt geht weit über diese beiden Sorten hinaus. Von frischen Aligotés bis hin zu reichen, körperreichen Pinot Gris - das Burgund bietet Weine für jede Vorliebe und jeden Anlass. Das Burgund, geteilt in vier Hauptanbaugebiete - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise und Mâconnais – stützt sich auf ein Terroir, das vielfältig und doch harmonisch ist. Der kalkhaltige Lehm des Chablis bringt knackige, mineralreiche Weißweine hervor, während das Ton- und Kalksteinterroir des Côte d'Or Weine von großer Finesse und Eleganz produziert. Die Côte de Nuits im Norden des Côte d'Or ist weltberühmt für ihre kräftigen, ausgeprägten und aromatischen Rotweine aus Pinot Noir, während das südlich gelegene Côte de Beaune eher für seine ausgezeichnete Produktion von Weißweinen aus Chardonnay bekannt ist. In der Côte Chalonnaise und Mâconnais erzeugt eine andere Bodenbeschaffenheit eher leichte, fruchtige Weine, die oft etwas weniger kostspielig sind, ohne dabei an Qualität zu verlieren. Einer der Juwelen des Burgunds, das berühmte Pouilly-Fuissé, stammt aus dieser Region. Die edlen Weine des Burgunds sind ein faszinierendes Spiegelbild ihre Herkunft. Jedes Weingut, jede Parzelle, ja selbst jede einzelne Weinrebe, bringt Weine mit eigenem Charakter und subtilen Nuancen hervor. Deshalb bin ich davon überzeugt, dass Burgund-Weine eine Reise wert sind, eine Reise in eine Welt exquisiter Aromen und faszinierender Traditionen.

Im Herzen von Meursault findet sich mit der Domaine Jean Monnier & Fils ein Familienweingut, wie es im Burgund seltener geworden ist: Die Arbeit hier ist geprägt von akribischer Sorgfalt und der spürbaren Hingabe jeder Hand am Rebstock – besonders in den kühlen Morgenstunden vor der Lese scheint der ganze Hang innezuhalten. Einmal durfte man miterleben, wie Monsieur Monnier persönlich die Reihen inspizierte, jede Traube prüfend, ob sie das Gleichgewicht zwischen reifer Frucht und spannender Säure gefunden hatte.

Einer der charakteristischsten Weine der Domaine ist ihr Meursault, der im Glas eine goldene Farbe zeigt und in der Nase eindrucksvoll an geröstete Haselnüsse und einen Hauch reifer Zitrusfrüchte erinnert. Am Gaumen breitet sich eine feine Salzigkeit aus, die von der mineralischen Tiefe des Bodens kündet – ein Wein, in dem die jahrhundertelange Erfahrung und die Liebe zum Detail in jedem Schluck spürbar werden. Gäste, die an einem herbstlichen Verkostungsnachmittag die kühlen Keller betreten, erzählen oft vom Duft nach nassem Stein und leichtem Toast – Zeichen einer Philosophie, bei der Handarbeit und Fingerspitzengefühl im Vordergrund stehen.