Weingut Erich & Walter Polz Ried Theresienhöhe Sauvignon Blanc

Funkelndes Strohgelb. Wiesenkräuter und Feuerstein. Feine Mineralik. Straff. Elegant mit Finesse. Dazu ein Touch von exotischer Frucht. Frische, lebendige Säure.

Fisch Gerichte, asiatische Gerichte und Geflügel

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Die Steiermark, eine zauberhafte Region im Südosten Österreichs, beeindruckt durch ihre landschaftliche Schönheit und ist gleichzeitig ein wahrhaft obeles Weingebiet, das Weinkenner weltweit anspricht. Einzigartig ist die Vielfalt und Qualität der hier produzierten Weine, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. Die Steiermark kann auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurückblicken, der durch die besondere Lage der Region geprägt ist. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bringen eine intensive, natürliche Fruchtaromatik und ein beeindruckendes Säurespiel hervor. Die facettenreiche Bodenstruktur aus vor allem Kalk, Schiefer und Sand verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Während in anderen Regionen rot fruchtig dominiert, ist die Steiermark im Grunde genommen ein Weißweinland. Allen voran die autochthone Sorte Sauvignon Blanc, die mit ihrer komplexen Fruchtaromatik und der feinen Säure auf den steirischen Böden besonders gut gedeiht. Aber auch Sorten wie der Welschriesling, der den typisch steirischen Weißwein prägt, oder der Grauburgunder zeigen sich in Bestform. Lassen Sie sich solche Raritäten wie Traminer oder Chardonnay nicht entgehen, die in der Steiermark zu ganz eigenständigen Interpretationen finden. Das steirische Anbaugebiet gliedert sich in die Gebiete Südsteiermark, Vulkanland Steiermark und Weststeiermark – jede Region mit ihrem eigenen Terroir und ihrer eigenen, besonderen Charakteristik. Aus dieser beeindruckenden Vielfalt entstehen Weißweine voller Eleganz und lebendigem Ausdruck – von floral-zarten bis hin zu körperreichen, mineralisch würzigen Tropfen. Eine faszinierende Weinwelt, die Neugierige und Kenner gleichermaßen begeistert. Schon im Weinkeller wird der hohe Qualitätsanspruch der steirischen Winzer spürbar. Ihre Philosophie fußt auf der tiefen Verbundenheit mit der Natur, dem Respekt vor dem Wein und der steten Verfeinerung der Handwerkskunst. Hier wird Tradition gelebt ohne dabei Innovationen zu scheuen. Mit ihrer einmaligen Kombination von malerischer Landschaft, ehrlicher Gastfreundschaft und hervorragenden Weinen ist die Steiermark

Der Winzer Polz aus der Steiermark ist ein renommierter Weinproduzent, der sich auf höchste Qualität und Tradition in der Weinherstellung spezialisiert hat. Mit seinem familiengeführten Betrieb bewirtschaftet er seit Generationen Weinberge in den besten Lagen der Südsteiermark und setzt dabei auf eine nachhaltige und schonende Bewirtschaftung seiner Weinreben.

Die Weine von Polz sind geprägt von der einzigartigen Laune des Kalk- und Schieferbodens, auf dem sie wachsen. Die Liebe zum Detail und das Streben nach Perfektion im Weinbau garantieren den höchsten Qualitätsstandard. Durch die Kombination von Tradition und modernsten Methoden in der Kellerei entstehen Weine, die den Charakter der Region widerspiegeln. Einzigartige Aromen, mineralische Noten und eine klare Struktur zeichnen die Weine von Polz aus.

Besonders bekannt sind die Weißweine, die in der Familie Polz eine besondere Rolle spielen. Der Sauvignon Blanc gilt als das Flaggschiff des Weingutes und überzeugt mit seinem ausgeprägten Aroma von Stachelbeere, Holunderblüte und Grapefruit. Aber auch der Grauburgunder und die neuen Rebsorten wie Morillon und Traminer bringen feinste Aromen und eine feine Säure mit.

Das Weingut Polz gilt als einer der führenden Weingüter in der Steiermark und ist auch international bekannt. So werden die Weine des Weinguts auch in renommierten Restaurants und Hotels in Europa und Übersee angeboten. Ein Besuch des Weinguts lohnt sich daher in jedem Fall, um die Weine selbst zu verkosten und die Geschichte des traditionsreichen Weinguts kennenzulernen.