Wittmann - Riesling Faß 68 trocken QbA

Die größte Weinbauregion Deutschlands befindet sich zwischen Bingen, Mainz, Worms und Alzey. Eine Vielzahl an Klima- und Bodenverhältnissen sorgen für eine große Auswahl an interessanten Weinen. Der Riesling gehört zu den bekanntesten und hochwertigsten Rebsorten der Welt, der vor einigen hundert Jahren als spontane Kreuzung entstand. Deutschland ist mit der Riesling- Produktion weltweit deutlich führend. Eine charakterisierende Eigenschaft ist, dass die Reben auch auf kühlen Standorten prächtig gedeihen. Beschrieben wird er stets mit einer knackigen Säure und intensiven Fruchtaromen. Hiermit eignet er sich für diverse Arten des Ausbaus, unter anderem auch für Schaumweine und lässt sich als weiteres Merkmal auch gut für einige Jahre lagern. Charakteristik dieses Weines: Im Duft Zitrus, Grapefruit und feine Wildkräuter. Tiefgründige gelbe Rieslingsfrucht getragen von einer festen, fast salzigen Kalksteinmineralik. Ökol. Kontroll-Nummer: DE-ÖKO-022
Restzucker:6.60 / Säuregehalt:6.90
Ausbau im Großen Holzfass

Der Riesling "Faß 68" passt hervorragend zu zu hellen Fleischgerichten, aber auch zu Fisch und Meeresfrüchten.

Jahrgang 2020: 90 Punkte Meiningers Weinwelt - Weinguide (2019)

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Rheinhessen, gelegen im gemäßigten Klima des südwestlichen Deutschlands, ist das größte Weingebiet der Bundesrepublik und ein Platz von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität. Dieser fruchtbare Halbkreis von Weinbergen, der linkes, rechtes Ufer des schlangenartigen Rheins einschließt, kann zu Recht als das Herz der deutschen Weinkultur bezeichnet werden. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, von kalkhaltigen Lehmböden über sandige Böden bis hin zu Böden, die reich an Muschelkalk und Ton sind. Diese Bodenvielfalt bringt eine erstaunliche Palette von Geschmacksprofilen hervor, die in jeder Flasche aus dieser Region zu finden sind. Die vorherrschende Weißweinrebe in Rheinhessen ist der Riesling, für den die Region international anerkannt ist. Der Riesling von hier zeigt ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von den klassischen mineralischen Noten, für die deutscher Riesling bekannt ist, bis hin zu fruchtigen, blumigen und gewürzigen Aromen. Rheinhessen hat jedoch weitaus mehr zu bieten als den renommierten Riesling. Die Region ist ebenso bekannt für die Produktion von Spätburgunder, einem raffinierten Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten Früchten, ergänzt durch eine subtile Würze. Ebenso gibt es hier eine breite Palette an Müller-Thurgau, Weißburgundern, Grauburgunder und Silvaner, jede Sorte mit ihren einzigartigen Aromen und Texturen. Die Weingüter machen Rheinhessen auch attraktiv. Familien, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben, sind hier ebenso zu finden wie junge, dynamische Winzer, die mit modernen Methoden experimentieren und gleichzeitig tief verwurzelt in der Tradition sind. Die Güte der Weine, kombiniert mit der Gastfreundschaft und der wunderschönen Landschaft, macht Rheinhessen zu einem unvergleichlichen Erlebnis für jeden Weinfreund. Als Sommelier empfehle ich, sich auf eine Reise durch Rheinhessens Weinlandschaft einzulassen und die artenreiche Vielfalt an Aromen und die Gastfreundschaft der Winzer vor Ort zu entdecken, um alle Feinheiten dieses wunderbaren Weinanbaugebiets zu erleben.

Wittmann ist ein vielfach ausgezeichneter Produzent von Weinen und Sekten aus Rheinhessen. Das Weingut hat seinen Sitz in der kleinen Stadt Westhofen und wird von Familie Wittmann bereits in vierter Generation geführt. Einer der Schwerpunkte des Guts liegt auf dem Anbau von Bio-Reben und der nachhaltigen Weinproduktion. Die Böden der Weinberge sind von großer Bedeutung für die Weinqualität, daher legt Wittmann großen Wert auf die Terroir-Prägung der Weine. Die Weine von Wittmann begeistern mit ihrer Frische, Mineralität und ihrem Charakter vom ersten Schluck an. Die Sortenvielfalt reicht von Riesling über Pinot Noir bis hin zu Burgundersorten. Wittmann ist für seine Weißweine und Sekte bekannt und hat bereits zahlreiche Auszeichnungen für seine Arbeit erhalten. Das Weingut lädt Weinliebhaber ein, die Weine in der stilvollen Vinothek oder in den urigen Gewölbekellern zu verkosten. Wittmann steht für Weintradition, Familiengeführtes Unternehmen, Nachhaltigkeit und höchste Qualität.