Albiger Hundskopf Riesling Eiswein (0,375l)

Typische Eiswein-Nase nach Blütenhonig, etwas Kräutertee und zarter Zitrusfrucht. Sehr dichter und kompakter Saft; zarte Kräuter und helle Blüten; sehr ölige Erscheinung mit feiner Fruchtnote: Kernobstfrucht mit Zitrus; hochkonzentrierte Fruchtsüße, glasklar noch sehr präzise und frisch ohne jegliche reife Noten; tolle Balance mit Erhabenheit und Gelassenheit; komplex; insgesamt sehr rund; leise; sehr feines Finale mit viel Frucht und Fruchtsüßekonzentrat im Nachhall. (Dautel 06. Juni 2016)
Restzucker:158.5 / Säuregehalt:8.4

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Rheinhessen, gelegen im gemäßigten Klima des südwestlichen Deutschlands, ist das größte Weingebiet der Bundesrepublik und ein Platz von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität. Dieser fruchtbare Halbkreis von Weinbergen, der linkes, rechtes Ufer des schlangenartigen Rheins einschließt, kann zu Recht als das Herz der deutschen Weinkultur bezeichnet werden. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, von kalkhaltigen Lehmböden über sandige Böden bis hin zu Böden, die reich an Muschelkalk und Ton sind. Diese Bodenvielfalt bringt eine erstaunliche Palette von Geschmacksprofilen hervor, die in jeder Flasche aus dieser Region zu finden sind. Die vorherrschende Weißweinrebe in Rheinhessen ist der Riesling, für den die Region international anerkannt ist. Der Riesling von hier zeigt ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von den klassischen mineralischen Noten, für die deutscher Riesling bekannt ist, bis hin zu fruchtigen, blumigen und gewürzigen Aromen. Rheinhessen hat jedoch weitaus mehr zu bieten als den renommierten Riesling. Die Region ist ebenso bekannt für die Produktion von Spätburgunder, einem raffinierten Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten Früchten, ergänzt durch eine subtile Würze. Ebenso gibt es hier eine breite Palette an Müller-Thurgau, Weißburgundern, Grauburgunder und Silvaner, jede Sorte mit ihren einzigartigen Aromen und Texturen. Die Weingüter machen Rheinhessen auch attraktiv. Familien, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben, sind hier ebenso zu finden wie junge, dynamische Winzer, die mit modernen Methoden experimentieren und gleichzeitig tief verwurzelt in der Tradition sind. Die Güte der Weine, kombiniert mit der Gastfreundschaft und der wunderschönen Landschaft, macht Rheinhessen zu einem unvergleichlichen Erlebnis für jeden Weinfreund. Als Sommelier empfehle ich, sich auf eine Reise durch Rheinhessens Weinlandschaft einzulassen und die artenreiche Vielfalt an Aromen und die Gastfreundschaft der Winzer vor Ort zu entdecken, um alle Feinheiten dieses wunderbaren Weinanbaugebiets zu erleben.

Jung & Knobloch ist ein renommierter Produzent von qualitativ hochwertigen Weinen aus Rheinhessen. Das Unternehmen wurde im Jahr 2004 von den beiden Freunden Sebastian Jung und Andrè Knobloch gegründet. Seitdem haben sie es geschafft, sich innerhalb kürzester Zeit einen Namen in der Weinbranche zu machen.

Die beiden Produzenten legen großen Wert auf die sorgfältige Auswahl der Trauben und setzen bei der Weinherstellung auf traditionelle Methoden. Hierbei achten sie darauf, dass der Charakter der jeweiligen Rebsorte bestmöglich zur Geltung kommt. Durch diesen qualitätsorientierten Ansatz hat sich Jung & Knobloch einen herausragenden Ruf erworben.

Das Sortiment von Jung & Knobloch umfasst eine breite Palette an Weinen, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Angefangen bei frischen und fruchtigen Weißweinen über elegante Rotweine bis hin zu kräftigen und vollmundigen Rotweinen – hier ist für jeden Weinliebhaber etwas dabei.

Neben der hohen Qualität ihrer Weine legen Jung & Knobloch auch großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. So werden beispielsweise die Weinberge besonders schonend bewirtschaftet und es wird größter Wert darauf gelegt, den ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich zu halten.

Insgesamt steht Jung & Knobloch für exzellente Qualität, Tradition und Nachhaltigkeit. Wer auf der Suche nach besonders hochwertigen Weinen aus Rheinhessen ist, sollte sich unbedingt das Sortiment dieses Produzenten genauer anschauen.