Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel (0,375l)

Anregende Nase nach Waldhonig, Karamell, Rübensirup und Bratapfel. Klar und saftig; belebend und frisch; schlanker Körper mit Eleganz; eingelegter Pfirsich und roter Traubensaft bestimmen das Aroma; hat Mineralität und Salzigkeit sowie Noten von Karamell; einnehmende und harmonische Frucht- und Extraktsüße; lang und komplex am Gaumen. (J. Pronk 28. Januar 2019) Beschreibung vom 2017er
Restzucker:158.0 / Säuregehalt:8.2

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Das Mosel-Weinanbaugebiet, welches malerisch in die Hügel und Terrassen der Moseltäler eingebettet ist, wird von einem micoklimatischen Paradies geprägt. Hier finden Rebsorten wie Riesling, Müller-Thurgau und Elbling ideale Bedingungen für ihren Wachstum. Als Sommelier bin ich stets von der Finesse und Aromenvielfalt der Weine, die aus dieser Region stammen, beeindruckt. Die Mosel zeichnet sich durch ihre steinigen Schieferböden aus, die nicht nur das Licht reflektieren und damit für eine optimale Sonneneinstrahlung sorgen, sondern auch Wärme speichern und an die tief verwurzelten Reben abgeben. Dies zahlt auf die hohe Qualität der Moselweine ein, denen sie ihre mineralische Note verdanken. Durch die steilen Lagen und die oft manuelle Arbeit, die in den Weinbergen nötig ist, sprechen wir von echter Handwerkskunst. Die besondere Geographie des Moseltals ermöglicht viele Mikroklimazonen, die jeweils den individuellen Charakter der Rebsorten unterstreichen. Die Rieslinge von der Mosel sind hierbei besonders erwähnenswert. Sie beeindrucken mit ihrer bekannten Fruchtaromatik von Pfirsichen, Äpfeln und Zitrusfrüchten, gepaart mit einer spielerischen Säure und Eleganz. Dabei reicht das Spektrum von trockenen über feinherbe bis hin zu lieblichen und edelsüßen Ausprägungen. Das Moselgebiet gliedert sich in drei Bereiche - die Obermosel, Mittelmosel und Untermosel, wobei ein Großteil der renommiertesten Weingüter in der Mittelmosel zu finden sind. Wahrzeichen der Region und Ausdruck von über 2000 Jahren Weinkultur sind die unzähligen Weinberge, die sich entlang des Flusslaufes schlängeln. Die Winzer der Mosel sehen sich in der Tradition der Römer, die bereits in der Antike die Kunst des Weinbaus auf die Mosel gebracht haben. Heute sind sie stolz darauf, mit ihrer Arbeit zur großen Vielfalt und Qualität der deutschen Weine beizutragen. Für mich als Sommelier ist das Moseltal ein faszinierendes und beeindruckendes Weinanbaugebiet, das mit seiner Vielfalt und Qualität immer wieder aufs Neue überrascht und verzaubert. Jeder Schluck M

Der Winzer Haag aus Mosel ist ein meisterhafter Winzer, der mit viel Leidenschaft und Hingabe qualitativ hochwertige Weine produziert. Dabei setzt er auf eine schonende Weinbereitung, die die natürliche Frische und Fruchtigkeit der Trauben bewahrt. Die Weinberge des Winzers Haag befinden sich auf den steilen Hängen entlang der Mosel und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima und mineralhaltigen Schieferböden. Aufgrund der optimalen Bedingungen entstehen hier Weine, die durch ihre Eleganz und Ausgewogenheit überzeugen. Der Winzer hat sich insbesondere auf Riesling spezialisiert und erzeugt sowohl trockene als auch süße Weine mit ausgeprägtem Charakter und individuellem Stil. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder einfach zum Entspannen auf der Terrasse - die Weine des Winzers Haag bieten stets ein unvergessliches Genusserlebnis.