Cabernet Sauvignon Wine of Origin Swartland

Der Cabernet Sauvignon Wine of Origin Swartland von Allesverloren Wine Estate ist ein charaktervoller Rotwein aus dem bekannten Anbaugebiet Swartland in Südafrika. Die Reben wurden auf sandigen Böden angebaut und von Hand geerntet, um eine hohe Qualität und Konzentration der Trauben zu gewährleisten. In der Nase präsentiert der Cabernet Sauvignon intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einer leichten Würze. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Fruchtigkeit, begleitet von kräftigen, aber samtigen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und beeindruckend. Der Cabernet Sauvignon Wine of Origin Swartland von Allesverloren Wine Estate ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber von vollmundigen Rotweinen und passt perfekt zu kräftigen Fleischgerichten oder reifem Käse. Ein exzellenter Wein, der das Terroir und die Handwerkskunst der Region widerspiegelt.

Der passende Begleiter zu gegrillten Steaks aber auch zu Roastbeef oder kräftigen Käsesorten.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Das Anbaugebiet Swartland, am Westkap Südafrikas gelegen, ist ein echtes Juwel für Weinliebhaber, das sich durch seine besondere Atmosphäre und seinen einzigartigen Terroir auszeichnet. Der Name ‚Swartland‘, was Schwarzes Land bedeutet, leitet sich von den dunklen, tiefgründigen Böden ab, die dafür bekannt sind, unglaublich konzentrierte und komplexe Weine hervorzubringen. Das Klima in Swartland ist typisch für das Mittelmeer mit heißen und trockenen Sommern und milden, feuchten Wintern. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau von Rouge- und Weißweinsorten wie Syrah, Grenache Noir und Chenin Blanc, die alle tief in der Geschichte und Tradition des Gebiets verwurzelt sind. Die Weine aus Swartland sind bekannt für ihre außerordentliche Charaktertiefe und Komplexität. Sie zeichnen sich durch ihre Intensität und ihren unverwechselbaren Charakter aus, die auf die alten, in den windgepeitschten Hügeln und Ebenen von Swartland verwurzelten Reben zurückzuführen sind. Der Syrah aus dieser Region ist besonders bemerkenswert, bekannt für seine reichhaltige Fruchtigkeit, seine Würze und seine bemerkenswert tiefe, dunkle Farbe. In der Zwischenzeit ist der Grenache Noir hell und fruchtig mit einem Hauch von Gewürzen, und der Chenin Blanc ist intensiv und aromatisch, oft mit Noten von Apfel und Honig. Die Weingüter in Swartland sind bekannt für ihre nachhaltigen Weinbaupraktiken und hohen Qualitätsstandards. Viele von ihnen praktizieren biologischen und/oder biodynamischen Weinbau, was zu Weinen führt, die nicht nur köstlich, sondern auch Ausdruck reiner, unberührter Natur sind. Swartland ist jedoch nicht nur für seine Weine bekannt. Die Region ist reich an natürlicher Schönheit und bietet weite Horizonte, majestätische Berge und endlose Weinberge, die in der warmen südafrikanischen Sonne aus der Landschaft aufragen. Ein Besuch des Weinanbaugebiets Swartland ist ein Erlebnis für alle Sinne, das niemals vergessen wird. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Weinanbaugebiet Swartland ein unverzichtbarer Halt auf der Weinkarte jedes ernsthaften Sommeliers ist. Es vereint die

Wer Allesverloren besucht, spürt sofort dieses Aufeinandertreffen von Geschichte, Landschaft und Handwerkskunst. In den frühen Morgenstunden liegt Tau auf den von alten Schieferböden durchzogenen Rebenhängen, während vom Kasteelberg ein kühler Wind weht. Es sind insbesondere kräftige, doch balancierte Rotweine, für die Allesverloren bekannt ist – allen voran der Shiraz: Tiefdunkles Rubinrot im Glas, mit balsamischen Noten von Brombeeren, Herzkirsche und schwarzem Pfeffer, am Gaumen kraftvoll und vollmundig, getragen von einer überraschend seidigen Textur und einem Nachhall, der lange an aromatische Kräuter und dunkle Schokolade erinnert. Die Geschichten, die hier beim Probieren ausgetauscht werden, sind so vielschichtig wie die Weine selbst. Besonders bei einzigartigen Jahrgängen merkt man: Das Terroir spricht mit und prägt jede Flasche. Eine Tafel im Verkostungsraum erinnert an die alten Tage nach dem verheerenden Brand, als alles verloren schien – und neue Leidenschaft für außergewöhnlichen Wein erwuchs.