Château Clos du Moulin Saint-Estèphe AOC

Reichhaltige terroir-typische Struktur mit polierten Tanninen. Dichte Frucht, harmonisch und ausdrucksvoll. Das Château Clos du Moulin befindet sich in der nördlichsten Appellation des Médoc, der AOP Saint-Estèphe. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke stehen in den bekannten Regionen Marbuzet, Pomys, Houissant und Coutelin auf Pyrenäenkies, der sich besonders für den Anbau von Cabernet Sauvignon eignet.

Ausgezeichnet zu Lamm oder gebratenem Entenfleisch. Empfohlene Serviertemperatur 14-16°C.

Bronzemedaille Mâcon für Jahrgang 2016.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Château Clos du Moulin ist ein renommierter Winzer aus Bordeaux, der für seine erlesenen Weine von höchster Qualität bekannt ist. Das Weingut mit seinen malerischen Weinbergen liegt in der berühmten Region Saint-Emilion, die für ihre feinen Rotweine weltweit bekannt ist. Die Reben werden hier auf mineralhaltigen Böden angebaut, die zu einem einzigartigen Geschmacksprofil beitragen. Der Winzer setzt auf traditionelle Methoden in der Weinproduktion und legt besonderen Wert auf die Auswahl der Trauben und den Ausbau seiner Weine in Eichenfässern. Das Ergebnis sind vollmundige und komplexe Weine mit einer tiefen rubinroten Farbe und einem unverwechselbaren Aroma. Château Clos du Moulin bietet eine breite Palette an Weinen, von leichtem und fruchtigem Rotwein bis hin zu intensiven und kräftigen Weinen, die perfekt zu einem besonderen Anlass passen. Die Weine des Winzers sind ein Muss für Bordeaux-Liebhaber und Feinschmecker auf der Suche nach einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.