Franciacorta Zero DOCG

Der Franciacorta Franciacorta Zero DOCG von Vigneti Cenci ist ein herausragender Schaumwein aus der renommierten Weinregion Lombardei in Italien. Die Franciacorta-Region ist bekannt für ihre exzellenten Schaumweine, die nach der klassischen Methode der Flaschengärung hergestellt werden. Der Franciacorta Zero von Vigneti Cenci ist ein Meisterstück dieser Tradition. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seine Eleganz und Finesse aus. Er wird ohne Dosage hergestellt, was bedeutet, dass kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt wird, um die Reinheit und Authentizität des Geschmacks zu bewahren. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet der Franciacorta Zero ein komplexes Bouquet aus frischen Zitrusnoten, grünen Äpfeln und einem Hauch von weißen Blüten, begleitet von feinen Hefearomen, die während der langen Reifung auf der Hefe entwickelt wurden. Am Gaumen beeindruckt er mit einer harmonischen Balance aus Frische und Struktur, unterstrichen von einer lebendigen Säure und einem anhaltenden, mineralischen Abgang. Dieser Franciacorta ist ein hervorragender Begleiter zu edlen Meeresfrüchten, leichteren Vorspeisen und feinen Schalentieren. Auch als eleganter Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl. Der Franciacorta Franciacorta Zero DOCG von Vigneti Cenci ist ein Wein für Kenner und Genießer, die die Feinheiten eines authentischen italienischen Schaumweins zu schätzen wissen.

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Die Lombardei ist ein Weinliebhabertraum. Als Sommelier betrachte ich dieses reiche und vielfältige Anbaugebiet mit Bewunderung und Respekt. In den sonnigen Ebenen, sanften Hügeln und malerischen Gebirgszügen der Region, die im Norden an die Schweiz grenzt und sich bis zum Po-Fluss im Süden erstreckt, wird jedes Jahr eine beeindruckende Vielfalt an gehaltvollen Weinen produziert. Die Lombardei ist vor allem für ihren Schaumwein 'Franciacorta' bekannt. Dieser italienische Schaumwein gedeiht hier hervorragend in kalkhaltigen Böden und profitiert von einer komplexen und zart cremigen Struktur, die von einem milden Klima und einer langen Reifezeit in den Winzereien geprägt ist. Kein Wunder also, dass er oft mit dem französischen Champagner verglichen wird. Weißweine wie Lugana oder Trebbiano di Lugana sind eine weitere Spezialität der Region. Sie überzeugen mit ihrem facettenreichen Aromenspektrum, das je nach Ausbau variieren kann und dennoch immer eine angenehme Harmonie und Frische aufweist. Ein weiteres Highlight sind die Rotweine aus der Lombardei. Rote Rebsorten wie Nebbiolo, Pinot Nero und Barbera bieten eine eindrucksvolle Vielfalt. Während die Nebbiolotraube für ihren tiefen, tanninreichen und langlebigen Wein bekannt ist, verführen uns Pinot Nero und Barbera mit ihrem Harmonischen und fruchtigen Charakter. Ganz besonders schätze ich die Region um Valtellina und Oltrepo Pavese, wo traditionelle Herstellungsverfahren und lokale Rebsorten eine erstaunliche Komplexität hervorbringen, die ich jedem Weinliebhaber nur empfehlen kann. Die Lombardei ist also geprägt von einer enormen Vielfalt, einem hohen Qualitätsniveau und authentischen, charakterstarken Weinen. In dieser norditalienischen Schatzkiste findet jeder Weingenießer etwas Einzigartiges, das auf seiner Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt der Weine nicht fehlen sollte.

Vigneti Cenci ist ein Weingut, das den Geist und die leise Größe des toskanischen Weinbaus verkörpert. Inmitten sanfter Hügel und zwischen uralten Olivenbäumen gedeihen hier Sangiovese-Trauben, die den Charakter dieser Landschaft besonders klar widerspiegeln. Schon beim Betreten des Weinguts umfängt den Besucher ein feiner Mix aus kräuterigen Düften, warmen Steinen und reifen Beeren – eine Atmosphäre, die sich später im Glas wiederfindet. Unvergessen bleibt der erste Schluck des Chianti Classico Riserva: Noten von reifer Kirsche, frischem Rosmarin, einem Hauch Tabakblatt, alles balanciert von der typisch toskanischen, vibrierenden Säure. Am Gaumen beweist der Wein Eleganz, besitzt aber eine kernige Struktur, die an die alten Steinmauern der Umgebung erinnert. Vigneti Cenci steht für authentische Weine mit klarem Terroirbezug und vertrauter Handschrift – ein Ort, an dem jede Flasche eine Geschichte erzählt.