Franciacorta Brut DOCG La Capinera

Der Franciacorta Brut DOCG La Capinera von Vigneti Cenci ist ein exquisites Beispiel für die Handwerkskunst und Leidenschaft, die in der renommierten Weinregion Franciacorta in der Lombardei in Italien zum Ausdruck kommen. Obwohl oft mit der Toskana in Verbindung gebracht, stammt dieser besondere Franciacorta tatsächlich aus der Lombardei, wo das Weingut Vigneti Cenci sorgfältig seine Reben pflegt. Dieser Schaumwein wird nach der traditionellen Methode erzeugt, die auf die zweite Gärung in der Flasche setzt und ihn dadurch mit einer wunderbar feinen und anhaltenden Perlage ausstattet. Der Franciacorta Brut präsentiert sich im Glas in einer brillanten strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und zarten Hefenoten, unterstrichen von einem Hauch gerösteter Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der La Capinera delikat und ausgewogen mit einer lebhaften Säure, die ihm Frische und Struktur verleiht. Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrone harmonieren perfekt mit einer subtilen mineralischen Note, die im lang anhaltenden Abgang ihren Nachhall findet. Dieser Franciacorta ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, von edlen Vorspeisen und Meeresfrüchten bis hin zu leichten Pastagerichten. Seine Eleganz und Finesse machen ihn zudem ideal als festlichen Aperitif. Perfekt, um besondere Anlässe zu krönen oder stilvoll auf das Leben anzustoßen. Ein echter Ausdruck von Qualität und Terroir, der genießerische Herzen höherschlagen lässt.

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Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.

Vigneti Cenci ist ein Weingut, das den Geist und die leise Größe des toskanischen Weinbaus verkörpert. Inmitten sanfter Hügel und zwischen uralten Olivenbäumen gedeihen hier Sangiovese-Trauben, die den Charakter dieser Landschaft besonders klar widerspiegeln. Schon beim Betreten des Weinguts umfängt den Besucher ein feiner Mix aus kräuterigen Düften, warmen Steinen und reifen Beeren – eine Atmosphäre, die sich später im Glas wiederfindet. Unvergessen bleibt der erste Schluck des Chianti Classico Riserva: Noten von reifer Kirsche, frischem Rosmarin, einem Hauch Tabakblatt, alles balanciert von der typisch toskanischen, vibrierenden Säure. Am Gaumen beweist der Wein Eleganz, besitzt aber eine kernige Struktur, die an die alten Steinmauern der Umgebung erinnert. Vigneti Cenci steht für authentische Weine mit klarem Terroirbezug und vertrauter Handschrift – ein Ort, an dem jede Flasche eine Geschichte erzählt.