Grappa 88 Barriques 42,5%Pret-A-Port.

Er ist das Ergebnis des historischen Erbes der Distillerie Francoli, was die für die Reifung verwendeten Hölzer betrifft, aber auch die Tatsache, dass sie die besten Früchte ihres Gartens mit Geduld und Aufopferung getrennt und in Ruhe ausgebaut haben. Die achtundachtzig Barriques wurden 1988 auf einen Schlag gekauft. Seitdem haben diese Fässer ihre Funktion beibehalten, was beweist, dass ihre Aktivität nicht nach einigen Jahren der Nutzung endet.

Zu dem Grappa Grappa 88 Barriques 42,5% Pret-A-Port von Luigi Francoli passen am besten kräftige und aromatische Gerichte wie zum Beispiel: - gereifter Parmesan oder andere würzige Käsesorten - dunkle Schokolade - geröstete Nüsse - kräftige Fleischgerichte wie Wild oder Rind - würzige Saucen - deftige Eintöpfe oder Schmorgerichte Generell gilt jedoch, dass Geschmäcker sehr individuell sind und es deshalb am besten ist, unterschiedliche Kombinationen auszuprobieren und herauszufinden, welche Speisen und Aromen optimal zum eigenen Geschmack passen.

In den Destillaten von Luigi Francoli spiegelt sich die stille Poesie der piemontesischen Landschaft wider – eine Verbindung aus handwerklicher Präzision und der Ursprünglichkeit des Piemonts, die man ganz unmittelbar erfährt. In Ghemme, einem unscheinbaren Ort, bei dessen leisem Rauchdunst aus den Grappabrennereien sofort der unverwechselbare Charakter des Hauses Francoli zu erahnen ist, werden seit 1875 Trester zu Kunstwerken veredelt. Wer eine Flasche Francoli entkorkt, dem öffnet sich ein Spektrum: Kühl im Auftakt, dann warm am Gaumen, deutliche Haselnuss, ein Hauch Trockenobst und ein kräuteriges Finale. Besonders der Grappa Luigi Francoli Moscato hat eine Lebendigkeit, wie sie sonst nur in Frühlingsgärten zu finden ist – florale Zitrusnoten tragen auf einer üppigen Süße und münden schließlich in eine zarte Pfeffrigkeit. Selten schmeckt man so viel Region im Glas.