Grauburgunder Straden Vulkanland Steiermark DAC

Die Weinbauregion Vulkanland Steiermark ist die sortenvielfältigste Region in Österreich. Kein DAC (Districtus Austriae Controllatus) in Österreich hat so ein großes Sortenspektrum wie das Vulkanland. Klimatisch erkennt man einen Übergang vom pannonischen Klima in ein feuchtwarmes, illyrisches Mittelmeerklima. Die Böden bestehen aus vulkanischem Tuff, Basalt, Sand und Lehm. Ursprünglich stammt die überaus bekannte Rebsorte, wie der Name schon vermuten lässt aus dem Burgund. Sie ist eine natürliche Mutation des Pinot Noir. Neben Frankreich, Deutschland und Italien findet die Sorte auch in Neuseeland und Österreich Anklang. Häufig gilt die Sorte als eher säurearm, wobei sich die Weine mit ihrem fruchtig bis nussigem Bouquet als ideale Speisebegleiter präsentieren. Charakteristik dieses Weines: Der Weißwein präsentiert sich mit kupfernen Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen nach Karamell & Quitte. Er ist kraftvoll, saftig und trocken am Gaumen.
Restzucker:4.00 / Säuregehalt:5.20
10 Monate im großen Holz, 1500-2000l Fässer. Französische Eiche.

Jahrgang 2020: 92 Punkte Falstaff (2018), Jahrgang 2020: 93 Punkte Falstaff (2019)

Der Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine edle Weißweinsorte, die durch ihr nuancenreiches Aroma und ihre elegante Struktur besticht. Mit einer faszinierenden Farbpalette von strohgelb bis goldgelb verspricht dieser Wein ein besonderes Genusserlebnis. Am Gaumen entfaltet er Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und eine feine Nussigkeit, oft ergänzt durch einen Hauch von Honig und Mandeln.

Seine ausgewogene Säure und die fein eingebundene Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter zu Fisch, Geflügel und mildem Käse. Entdecken Sie den Grauburgunder - ein Highlight für anspruchsvolle Weingenießer.

Die Steiermark, eine zauberhafte Region im Südosten Österreichs, beeindruckt durch ihre landschaftliche Schönheit und ist gleichzeitig ein wahrhaft obeles Weingebiet, das Weinkenner weltweit anspricht. Einzigartig ist die Vielfalt und Qualität der hier produzierten Weine, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. Die Steiermark kann auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurückblicken, der durch die besondere Lage der Region geprägt ist. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bringen eine intensive, natürliche Fruchtaromatik und ein beeindruckendes Säurespiel hervor. Die facettenreiche Bodenstruktur aus vor allem Kalk, Schiefer und Sand verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Während in anderen Regionen rot fruchtig dominiert, ist die Steiermark im Grunde genommen ein Weißweinland. Allen voran die autochthone Sorte Sauvignon Blanc, die mit ihrer komplexen Fruchtaromatik und der feinen Säure auf den steirischen Böden besonders gut gedeiht. Aber auch Sorten wie der Welschriesling, der den typisch steirischen Weißwein prägt, oder der Grauburgunder zeigen sich in Bestform. Lassen Sie sich solche Raritäten wie Traminer oder Chardonnay nicht entgehen, die in der Steiermark zu ganz eigenständigen Interpretationen finden. Das steirische Anbaugebiet gliedert sich in die Gebiete Südsteiermark, Vulkanland Steiermark und Weststeiermark – jede Region mit ihrem eigenen Terroir und ihrer eigenen, besonderen Charakteristik. Aus dieser beeindruckenden Vielfalt entstehen Weißweine voller Eleganz und lebendigem Ausdruck – von floral-zarten bis hin zu körperreichen, mineralisch würzigen Tropfen. Eine faszinierende Weinwelt, die Neugierige und Kenner gleichermaßen begeistert. Schon im Weinkeller wird der hohe Qualitätsanspruch der steirischen Winzer spürbar. Ihre Philosophie fußt auf der tiefen Verbundenheit mit der Natur, dem Respekt vor dem Wein und der steten Verfeinerung der Handwerkskunst. Hier wird Tradition gelebt ohne dabei Innovationen zu scheuen. Mit ihrer einmaligen Kombination von malerischer Landschaft, ehrlicher Gastfreundschaft und hervorragenden Weinen ist die Steiermark

Wer den Hof der Familie Krispel im südlichen Weinviertel betritt, ahnt nicht sofort, auf ganz besondere, offenherzige Weise empfangen zu werden – bis das Feuer im Glas lodert. Die Weine von Krispel sind das Ergebnis jahrzehntelanger, leidenschaftlicher Handarbeit, tiefem Respekt vor der Natur und spürbarer Neugier. Am eindrücklichsten begegnet einem das im Grünen Veltliner „Ried Kirchleitn“: Satte, gelbe Frucht, feine Kräuterwürze und ein Hauch von weißem Pfeffer erinnern an einen stillen Sommerabend, wenn der Wind noch Wärme und den Duft von Löss und Akazienholz trägt. Am Gaumen frisch, mit Zug und mineralischer Länge – ein echter „Schmeichler“ für Genießer, der sich seit Jahren bei lokalen Festen den Ruf als heimlicher Liebling gesichert hat.

Doch Krispel ist weit mehr als nur eine einzelne Rebsorte. Die Palette reicht von elegantem Sauvignon Blanc über einen fast cremigen Chardonnay bis hin zum charaktervollen Zweigelt, dessen würzige Noten ein Echo der Landschaft einzufangen scheinen. All diesen Weinen wohnt ein spürbares Spannungsfeld zwischen Weite und Tiefe inne, das geradezu dazu einlädt, immer wieder ein Glas mehr zu genießen. Wer je im alten Kellergewölbe des Guts bei Kerzenschein eine Fassprobe kosten durfte, weiß um die bezaubernde Atmosphäre, in der Tradition und Persönlichkeit auf individuelles Können treffen.