Les Coteaux Cabernet Sauvignon WO Paarl Region

Der Les Coteaux Cabernet Sauvignon WO Paarl Region von Mont du Toit ist ein exzellenter Rotwein aus Südafrika. Dieser Wein wird aus 100% Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die in der sonnigen und wunderschönen Region Paarl angebaut und sorgfältig ausgewählt werden. In der Nase präsentiert er sich mit intensiven Aromen von reifen Beeren und dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger und kraftvoller Geschmack, der von samtigen Tanninen und einem Hauch von Eichenholz unterstützt wird. Dieser Rotwein ist ein idealer Begleiter zum Essen und passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder herzhaften Gerichten wie Wild oder stark gewürzten Käsesorten. Der Les Coteaux Cabernet Sauvignon WO Paarl Region von Mont du Toit ist ein Wein der höchsten Qualität und ein Must-have für Weinliebhaber.

Leicht gekühlt bei 18 Grad Celsius servieren, passt sehr gut zu Pasta, gebratenen Fleischgerichten,Beefsteaks mit geschmortem Gemüse und Kräuterbutter aber auch zum reifen Käse. Wir empfehlen, diesen Weinbis 2025 zu trinken.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Das malerische Weinanbaugebiet Paarl, gelegen im Westen Südafrikas, ist eine der ältesten und renommiertesten Weinregionen des Landes. Nicht nur seine hervorragenden Weine, sondern auch seine majestätische Landschaft, geprägt von imposanten Bergen und fruchtbaren Wiesen, laden zum Verweilen ein. Als Sommelier zieht mich dieses magische Gebiet immer wieder in seinen Bann. Es ist ein Paradies für jeden Weinkenner und eingebettet in einer Gegend, die als eine der artenreichsten der Welt gilt. Das warme Mittelmeerklima, die einzigartigen Bodenverhältnisse und die aufmerksame Handschrift deutscher Winzerzunft machen dieses Gebiet zur perfekten Bühne für erstklassige Weine. Die Rebflächen erstrecken sich malerisch entlang der Berghänge und erzeugen eine Vielzahl von Mikroklimazonen. Diese Diversität verleiht den Weinen aus Paarl eine faszinierende Vielfalt von Aromen. Paarl ist bekannt für seinen vollmundigen, komplexen Rotwein, vor allem der Shiraz, Merlot und Cabernet Sauvignon sind hier hervorragend und weltweit bekannt. Die Weißweine sind hervorzuheben für ihr fruchtiges Bukett und ihre spritzige Säurestruktur, hauptsächlich repräsentiert durch den Chenin Blanc und Chardonnay. Ein besonderer Genuss sind auch die exquisiten Methode Cap Classique Schaumweine, die in Paarl produziert werden und ihren unverwechselbaren Charakter durch die traditionelle Flaschengärung, ähnlich wie beim Champagner, erhalten. Als Sommelier schätze ich besonders den Reichtum und die Vielfalt der Weine aus Paarl. Sie reflektieren perfekt die Fülle und Schönheit dieser Region und sind ein erstklassiger Ausdruck von Südafrikas Weinkultur. Man muss kein Experte sein, um zu schätzen, was Paarl zu bieten hat. Ob Weinkenner oder Gelegenheitstrinker, ein Ausflug in diese fesselnde Region verspricht einen unvergesslichen Wein-Genuss. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch in diesem einzigartigen Weinanbaugebiet, um erneut die hervorragenden Tropfen zu kosten, die dieses Stück Erde hervorbringt.

Wer Mont du Toit in Paarl besucht, kann die Faszination und Dynamik eines Weinguts erleben, das sich mit großer Präzision und Leidenschaft den Besonderheiten seiner Heimat widmet. Besonders der Mont du Toit Red – Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah – bleibt Weinfreunden eindrücklich im Gedächtnis. Vielschichtige Aromen von dunklen Kirschen, Graphit, frischen Kräutern und fein verwobenen Holznoten geben beim Verkosten den Takt vor; am Gaumen präsentiert er eine engmaschige Tanninstruktur, die von mineralischer Frische und kühler Klarheit getragen wird. Die Weine atmen regelrecht die felsige Paarl-Topographie: Komplexität, Finesse und ein Nachhall wie eine letzte Sonnenminute über der granitdurchsetzten Weinbergslandschaft. Ein Gespräch mit dem Kellerteam endet hier nicht selten in einer spontanen Fassprobe von gereiften Jahrgängen – 2017 etwa bleibt als ein Jahr voller geografischer Gegensätze in Erinnerung, in dem die Weinberge die Hitze meisterlich parierten. In jedem Glas Mont du Toit erschließt sich so die Persönlichkeit eines Weinguts, das Individualität feiert und zum Erkunden einlädt.