Liqueur Creme de Cassis de Dijon (0,5l)

Cassis de Dijon ist eine geschützte Bezeichnung die nur ein Cassis aus Dijon tragen darf, der nach den strengen Regeln hergestellt wurde. Um Aromen, Farbe und den hohen Vitamin-C-Anteil zu erhalten, werden die Beeren schockgefroren und mit Alkohol beträufelt. Farbe Dunkles Violett. Duft Intensiv-fruchtiges Bouquet nach Beeren, marmeladig. Geschmack Samtweiche Konsistenz im Mund. Auf der Zunge cremig und intensive Aromen von dunkelroten Früchten. Leichte Säure von Johannisbeeren.

Die Welt von Gabriel Boudier öffnet sich mit jedem Glas wie ein Spaziergang durch burgundische Morgennebel, wenn das erste Licht auf den betaueten Johannisbeersträuchern glitzert. Seit knapp 150 Jahren ist dieses Haus aus Dijon eine Adresse für Liebhaber handwerklicher Spirituosen, die feine Aromatik mit französischer Raffinesse verbinden. Besonders der Crème de Cassis de Dijon: Ein Duft nach reifen Schwarze-Johannisbeeren strömt aus dem Glas – rein, vollfruchtig und mit satter, beeriger Samtigkeit. Am Gaumen entfaltet sich das unverkennbare Spiel aus intensivem Cassis, dezenter Bitternote und einem Hauch von Gewürz, das in eleganter Frische nachklingt. Der Saffron Gin wiederum beeindruckt durch seine exotische Würznase: Safran, Koriander, Zitrus – ein Gin wie ein Ausflug über Europas Grenzen hinaus, und doch unverkennbar französisch in seiner balancierten Machart. Wer in der Produktionsstätte Gast war, erinnert sich an das emsige Treiben in den alten Hallen, die nach Beeren, Alkohol und leiser Vergangenheit duften. Die Begeisterung der Menschen vor Ort für ihre Liköre macht jeden Besuch zu einem Erlebnis, das man schmeckt und spürt. Boudiers Spirituosen sind keine Produkte – sie sind Erzählungen in Flaschen, mit Gespür für Details geschaffen und stets ein kleiner Gruß aus dem Herzen des Burgund.