Mustard Liqueur

Der Senf Likör aus dem Hause Gabriel Boudier wurde in Zusammenarbeit mit der Gewinnerin des Gabriel Boudier Wizard Awards 2018 kreiert. Er ist eine unverwechselbare Kombination aus schwarzen und braunen Senfsamen aus Dijon, der Heimat von Gabriel Boudier. Das Ergebnis ist ein innovativer, ausgewogener Likör mit natürlichen Senfaromen, perfekt geeignet für außergewöhnliche Cocktailkreationen.

Das Burgund, oder Bourgogne, wie es in seiner Heimat bekannt ist, ist ein wahres Schmuckstück unter den weltweit anerkannten Weinanbaugebieten. In den sanften Hügeln und Tälern Ostfrankreichs gelegen, ist es ein magischer Ort, der Weine von unglaublicher Tiefe, Komplexität und Einzigartigkeit hervorbringt. Die Hauptsächlich verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir sind vielleicht die bekanntesten Gaben des Burgunds, doch seine Vielfalt geht weit über diese beiden Sorten hinaus. Von frischen Aligotés bis hin zu reichen, körperreichen Pinot Gris - das Burgund bietet Weine für jede Vorliebe und jeden Anlass. Das Burgund, geteilt in vier Hauptanbaugebiete - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise und Mâconnais – stützt sich auf ein Terroir, das vielfältig und doch harmonisch ist. Der kalkhaltige Lehm des Chablis bringt knackige, mineralreiche Weißweine hervor, während das Ton- und Kalksteinterroir des Côte d'Or Weine von großer Finesse und Eleganz produziert. Die Côte de Nuits im Norden des Côte d'Or ist weltberühmt für ihre kräftigen, ausgeprägten und aromatischen Rotweine aus Pinot Noir, während das südlich gelegene Côte de Beaune eher für seine ausgezeichnete Produktion von Weißweinen aus Chardonnay bekannt ist. In der Côte Chalonnaise und Mâconnais erzeugt eine andere Bodenbeschaffenheit eher leichte, fruchtige Weine, die oft etwas weniger kostspielig sind, ohne dabei an Qualität zu verlieren. Einer der Juwelen des Burgunds, das berühmte Pouilly-Fuissé, stammt aus dieser Region. Die edlen Weine des Burgunds sind ein faszinierendes Spiegelbild ihre Herkunft. Jedes Weingut, jede Parzelle, ja selbst jede einzelne Weinrebe, bringt Weine mit eigenem Charakter und subtilen Nuancen hervor. Deshalb bin ich davon überzeugt, dass Burgund-Weine eine Reise wert sind, eine Reise in eine Welt exquisiter Aromen und faszinierender Traditionen.

Die Welt von Gabriel Boudier öffnet sich mit jedem Glas wie ein Spaziergang durch burgundische Morgennebel, wenn das erste Licht auf den betaueten Johannisbeersträuchern glitzert. Seit knapp 150 Jahren ist dieses Haus aus Dijon eine Adresse für Liebhaber handwerklicher Spirituosen, die feine Aromatik mit französischer Raffinesse verbinden. Besonders der Crème de Cassis de Dijon: Ein Duft nach reifen Schwarze-Johannisbeeren strömt aus dem Glas – rein, vollfruchtig und mit satter, beeriger Samtigkeit. Am Gaumen entfaltet sich das unverkennbare Spiel aus intensivem Cassis, dezenter Bitternote und einem Hauch von Gewürz, das in eleganter Frische nachklingt. Der Saffron Gin wiederum beeindruckt durch seine exotische Würznase: Safran, Koriander, Zitrus – ein Gin wie ein Ausflug über Europas Grenzen hinaus, und doch unverkennbar französisch in seiner balancierten Machart. Wer in der Produktionsstätte Gast war, erinnert sich an das emsige Treiben in den alten Hallen, die nach Beeren, Alkohol und leiser Vergangenheit duften. Die Begeisterung der Menschen vor Ort für ihre Liköre macht jeden Besuch zu einem Erlebnis, das man schmeckt und spürt. Boudiers Spirituosen sind keine Produkte – sie sind Erzählungen in Flaschen, mit Gespür für Details geschaffen und stets ein kleiner Gruß aus dem Herzen des Burgund.