Lusco Albarino

Farbe: leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen Duft: elegantes, frisches und ausdrucksvolles Bouquet mit den rebsortentypischen Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, neben zarten Anklängen von Kräutern und einem Hauch Exotik Geschmack: Eleganz und Frische bestimmen auch den Gaumen mit harmonischer Balance von aromatischer Frucht und lebendiger, sehr schön eingebundener Säure, Kraft und Finesse, der verlängerte Schalenkontakt und Ausbau auf den Feinhefen verleiht Lusco zusätzlich Komplexität, Struktur und seidige Fülle bis ins Finale Wie immer, werden die im traditionellen Pergola-System erzogenen Albariño-Trauben im Weingut Pazos de Lusco Parzelle für Parzelle sorgfältig von Hand gelesen und in kleinen Kisten umgehend in die Kellerei transportiert, um sie so frisch und unversehrt wie nur möglich zu bewahren. In der Kellerei folgt zunächst die strenge Selektion der Trauben - mit dem erwähnt positiven Ergebnis - dann werden die ausgewählten Trauben eingemaischt und ohne Zugabe von Zuchthefen, allein mit ihren natürlichen Umfeldhefen vergoren. Ein Säureabbau wird traditionsgemäß unterbunden, um den natürlich frischen Charakter des Albariño zu unterstreichen. Der Wein verbleibt im Anschluss zwei weitere Tage im Kontakt mit den Beerenschalen, wird dann nur leicht gepresst und zuletzt sechs Monate im Edelstahltank auf den Feinhefen ausgebaut. So bewahrt er seine rebsortentypischen, duftigen Aromen und kann sich vollkommen harmonisch mit sanfter Fülle am Gaumen abrunden und vollenden.

exquisiter Aperitif und Begleiter von gegrilltem Fisch und Geflügel, Salaten, Schinken und Vorspeisen oder hausgemachter Pasta mit Meeresfrüchten

Alvarinho, auch bekannt als Albariño, ist eine außergewöhnliche weiße Rebsorte, die vor allem in der Region Vinho Verde im Norden Portugals gedeiht. Bekannt für ihre frischen und aromatischen Weine, verführt Alvarinho mit einem Bouquet aus Zitrusfrüchten, Pfirsich und floralen Noten. Am Gaumen entfaltet sie eine lebendige Säure und eine elegante Mineralität, die oft durch Nuancen von Kräutern und grünen Äpfeln ergänzt wird. Alvarinho-Weine passen hervorragend zu Meeresfrüchten, Sushi und leichten Sommergerichten. Entdecken Sie den unvergleichlichen Charme dieser edlen Rebsorte und lassen Sie sich von ihrer Frische und Vielseitigkeit begeistern.

Im äußersten Nordwesten Spaniens, liebevoll die 'grüne Ecke' des Landes genannt, erstreckt sich das prächtige Weinanbaugebiet Rías Baixas. Dieses Gebiet ist von Natur aus gesegnet mit einer Fülle von natürlicher Schönheit. Als Sommelier kann ich nicht anders, als die außergewöhnlichen Weine zu bewundern, die diese abwechslungsreiche und üppige Landschaft hervorbringt. Rías Baixas ist bekannt für die Produktion von Spaniens renommiertestem Weißwein, dem Albariño. Kennzeichnend für diese Region sind die 'pergola' Rebsysteme, die dazu beitragen, die Trauben gesund zu halten und die optimale Reifung zu unterstützen. Diese Weißweine sind bekannt für ihre hohe Säure, die sie erfrischend und makellos sauber macht, während der Geschmack oft an Zitrusfrüchte, grüne Äpfel oder Pfirsiche erinnert, mit einer charakteristischen salzigen Brise, die an die Nähe des atlantischen Ozeans erinnert. Leicht und trocken im Stil, mit komplexen Aromen, die von duftendem Lavendel und reifen Steinfrüchten bis hin zu spritzigen Zitronenaromen reichen, sind Rías Baixas Albariños ein Genuss für die Sinne. Sie harmonieren perfekt mit den regionalen Meeresfrüchten, die hierher geliefert werden, wie Austern, Garnelen und die hier ansässigen Fischsorten. Rías Baixas ist nicht nur Albariño. Andere oben aufgeführte Sorten sind Loureira Blanca und Treixadura. Trotzdem sollte man sich nicht täuschen lassen, denn diese Sorten sorgen für atemberaubend schöne Weißweine. Weinhändler schätzen sie für ihre Finesse und Eleganz, sie sind eine gastronomische Wahl und ein perfekter Begleiter zur gebratenen Seezunge oder zum Hummer. Dieses Weinanbaugebiet ist eine faszinierende Mischung aus Tradition und Moderne. Traditionelle Weinbautechniken werden harmonisch mit modernster Technologie kombiniert, und dies spiegelt sich in den atemberaubenden Weinen wider, die Rías Baixas produziert. Rías Baixas mag ein kleines Anbaugebiet sein, aber es ist eine Region, die die Aufmerksamkeit der Welt auf sich zieht. Ihre Weine sind

Eingebettet in das üppige Grün Galiciens und stets umweht vom Salz des Atlantiks, liegt Pazos de Lusco – ein Weingut, das mit seinen fein nuancierten Weinen ein lebendiges Abbild der Rías Baixas zeichnet. In Gesprächen mit der Kellermeisterin zeigt sich: Hier ist Albariño nicht einfach Wein, sondern Ausdruck einer Heimat und ihrer Geschichte. Besonders der Luzco Albariño hält, was die Landschaft verspricht: In der Nase ein frischer Duft nach Limettenzeste, weißem Pfirsich und dem subtilen Aroma nasser Steine nach Sommerregen. Der erste Schluck ist ein kleines Erlebnis – vibrierende Säure, reife Mandarine, eine Spur salzige Mineralik, ein Hauch Fenchel. Dieser Wein tanzt leichtfüßig zwischen Frische und Tiefe, seine Textur erinnert an das Gefühl, frühmorgens durch feuchte Weinberge zu laufen, während Nebel die Reben umsäumt. Schon bei einer Kellerführung im Spätsommer, als die Reben leise knisterten, wurde die Liebe zum Detail spürbar: Von der sorgsamen Lese bis zur sanften Pressung bleibt hier nichts dem Zufall überlassen. Pazos de Lusco bleibt im Gedächtnis – als Weingut, das Wein und Landschaft miteinander verschmilzt und deren leise, doch ausdrucksstarke Stimme hörbar macht.