Merlot Vin de Pays d'Oc

Der Merlot Vin de Pays d'Oc von Domaine de Belle-Mare ist ein exquisites Beispiel für die Qualität und den Charakter, den das Anbaugebiet Languedoc-Roussillon in Frankreich zu bieten hat. Dieser Rotwein begeistert mit einer tiefen, rubinroten Farbe und verführt mit einem einladenden Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch feine Noten von Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Merlot kraftvoll und ausgewogen, mit einer samtigen Textur und weichen Tanninen, die harmonisch eingebunden sind. Die fruchtigen Aromen entfalten sich prächtig und werden von einer subtilen Würze untermalt, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem harmonischen Finish, das Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Merlot von Domaine de Belle-Mare eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen oder einer Auswahl an würzigen Käsesorten. Auch zu einem gemütlichen Abend unter Freunden oder für den besonderen Anlass ist er die perfekte Wahl. Ein Wein, der die Leidenschaft und das Können der Winzer von Domaine de Belle-Mare widerspiegelt und die Sinne mit einem authentischen Stück Languedoc-Roussillon verzaubert.

Bei 15-17 Grad Celsius servieren. Passt sehr gut zu Speisen mit gebratenem dunklem Fleisch, Pasta oder zuWurst- und Käse-Spezialitäten. Optimale Trinkreife jetzt bis 2026.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Das Languedoc-Roussillon ist ein Weinanbangebiet von wahrlich epischer Größe und Vielfalt, das sich von der spanischen Grenze bis zur Rhône erstreckt und so fein abgestimmt ist wie ein gut intoniertes Orchester. Dieses Region ist geprägt von einer spannenden Vielfalt an Terroirs, vom schroffen Bergland, über die sattgrünen Täler, bis hin zu den sonnigen Mittelmeerküsten. Als Sommelier und Liebhaber dieser anregenden Genusseinheit urteile ich, dass Languedoc-Roussillon ein unvergleichlicher Melting Pot aus Tradition und Innovation ist. Mit Wurzeln, die Jahrtausende zurückreichen, ist dieses Gebiet nicht nur eines der ältesten, sondern auch eines der größten Weinanbaugebiete der Welt. Die Hauptrebsorten des Languedoc-Roussillon sind Syrah, Grenache und Carignan für rote Weine sowie Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne für weiße Weine. Diese sorgen für eine beeindruckende Palette an Geschmacksprofilen - von kräftig und fruchtig über würzig und vollmundig bis hin zu exquisit und elegant. In Languedoc-Roussillon weiß man die Reize des Mittelmeerklimas zu nutzen. Die Weinberge werden von weit über 300 Sonnentagen im Jahr verwöhnt und die optimale Mischung aus warmen Tagen und kühlen Nächten bietet ideale Voraussetzungen für die Reifung der Trauben. Die Innovation in diesem Gebiet ist beeindruckend; mit den Winzern, die sich stetig auf der Suche nach Perfektion befinden, probieren, experimentieren und biodynamische Praktiken einbeziehen, um den höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Aufgrund der Größe und Vielfalt des sich ständig wandelnden Languedoc-Roussillon darf man nie vergessen, immer wieder zu probieren, zu erkunden und zu entdecken. Denn jeder Schluck bringt eine neue Facette, eine neue Entdeckung und eine neue Anerkennung für die künstlerische Kunstfertigkeit, die in jedem Tropfen steckt. Es lohnt sich wirklich, einen genaueren Blick auf diesen oft übersehenen Schatz der französischen Weinszene zu werfen. Ich versichere Ihnen, Sie werden Stück für Stück in den Bann der großartigen Weine des Languedoc-Roussillon gezogen. L

Eingebettet zwischen schimmernden Etangs und silbrig-grünen Olivenhainen, entfaltet die Domaine de Belle-Mare ihr eigenes Kapitel südfranzösischer Weinromantik. Schon bei der Ankunft umweht den Besucher der salzige Hauch des nahen Étang de Thau – es ist diese maritime Prise, die den Weinen von Belle-Mare ihre unverkennbare Handschrift verleiht. Besonders eindrucksvoll offenbart sich das im Picpoul de Pinet: Mit kalkigen, dynamisch mineralischen Böden im Rücken und dem stetigen Einfluss eines milden Seeklimas entstehen Weißweine, die in ihrer Spritzigkeit und filigranen Frucht – Noten von Limette, weißem Pfirsich und einem Hauch Fenchel – eine nahezu tänzerische Leichtigkeit zeigen. Nie werde ich die spontane Einladung des Kellermeisters vergessen, bei einem plötzlich aufziehenden Sommergewitter unter der alten Steineiche die Fassprobe zu erleben: Der frisch gezapfte Viognier zeigte sich duftig nach Orangenblüte und Akazienhonig, während das Prasseln des Regens die Spannung des Augenblicks noch verstärkte. Wer Weingarten, See und Glas zusammen erlebt, versteht, dass jeder Tropfen Belle-Mare ein Echo dieser besonderen Landschaft in sich trägt.