Sauvignon Blanc "Ried Breiten" Wiener QbA trocken

Der Sauvignon Blanc "Ried Breiten" vom Weingut Christ besticht durch seine klare, strohgelbe Farbe und sein intensives, fruchtiges Bouquet. Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten wie Maracuja und Mango sowie herbale Noten von grünem Paprika und frisch gemähtem Gras kommen hier voll zur Geltung. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebhaft und erfrischend mit einer ausgewogenen Säure und einer leichten Mineralität. Der Abgang ist langanhaltend und fruchtig. Dieser trockene Weißwein ist ein typischer Vertreter seiner Sorte und verträgt sich hervorragend mit leichten Fischgerichten, Salaten oder auch einfach als erfrischender Aperitif. Ein wahrer Genuss aus dem Anbaugebiet Wien in Österreich.

Der Sauvignon Blanc "Ried Breiten" Wiener QbA trocken von Weingut Christ passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere: - Frischem Salat mit Ziegenkäse und Pinienkernen - Gegrilltem Gemüse wie Zucchini, Paprika und Aubergine - Fischgerichten wie gebratenem Lachs oder gebackenem Kabeljau - Meeresfrüchte wie Garnelen oder Muscheln - Geflügelgerichten wie Hähnchenfilet mit Zitronensauce oder Hühnersalat mit grünem Spargel - Gerichten mit asiatischen Aromen wie thailändischem Papayasalat oder vietnamesischem Sommerrollen. Generell harmoniert der trockene Sauvignon Blanc gut mit leichten, frischen und säurebetonten Gerichten.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Das Weinanbaugebiet Wien, elegant und anmutig, bietet als einziges weltweit eine Hauptstadt umgeben von Weingärten. Mit einer Weinanbaufläche von etwa 637 Hektar, ist es ein kleines, aber exquisites Juwel in der österreichischen Weinkrone. Zweifellos ist die prominenteste Rebsorte Wiens der Grüne Veltliner. Die Böden in Wien sind ideal für diese Sorte mit ihrer Mischung aus Lehm, Löss und Wettersteinkalk. Die daraus resultierenden Weine sind fruchtig, lebendig und ausdrucksstark, mit einer wunderschönen mineralischen Note, die sie unvergesslich macht. Wien ist ebenso bekannt für seinen Wiener Gemischten Satz, eine Besonderheit der Region. Die traditionelle Praxis, verschiedene Rebsorten gemeinsam auszupflanzen und zu ernten, resultiert in Weinen von faszinierender Komplexität und Vielfalt. Diese Weine spiegeln das Terroir Wiens in unvergleichlicher Weise wider. Das Weinanbaugebiet Wien bietet zudem eine erstaunliche Vielfalt an Mikroklimata. Von den eher kühlen, windigen Lagen im Norden, die sich perfekt für die Entwicklung von aromatischen, erfrischenden Weißweinen eignen, bis hin zu den geschützteren, sonnenverwöhnten Hängen im Süden, ideal für die Produktion kräftigerer, würzigerer Weine. Jeder Schluck Wein aus Wien offenbart den Charakter der Region: Ihre Geschichte, ihre Menschen und ihre Leidenschaft für Wein. In Wien verbindet sich Tradition mit Innovation, um Weine von bemerkenswerter Qualität und Einzigartigkeit zu schaffen. Als Sommelier kann ich Ihnen versichern, dass ein Besuch in den traditionsreichen Weinkellern Wiens ein unvergleichliches Erlebnis ist. Sie haben die Möglichkeit, die lebendige Atmosphäre des Weinguts zu spüren, die Winzer persönlich kennenzulernen und natürlich auch, den Wein direkt vom Fass zu kosten. Die Wiener Weinkultur ist eine Einladung, den Geschmack des einzigartigen Wiener Terroirs zu entdecken und ein Stück Wien mit nach Hause zu nehmen. Ein wahrer Genuss für alle Sinne.

Zwischen uralten Kellern und den dynamisch ansteigenden Hügeln am Rande Wiens pflegt das Weingut Christ eine auserlesene Handwerkskunst, die tiefer geht als bloßes Weinmachen – sie gleicht fast einer Liebeserklärung an ihre Heimat. Das besondere feinsinnige Händchen des Hausherren ist in jedem Glas spürbar: etwa beim Wiener Gemischten Satz, der in die Nase mit gelber Birne und weißen Blüten duftet, am Gaumen von Frische und präziser Mineralität belebt wird und das einzigartige Spannungsfeld zwischen Fruchtigkeit und feinem Würzspiel offenbart. Wer zu später Stunde in der Buschenschank sitzt und in das sanfte Licht der umliegenden Weinberge blickt, spürt, dass hier Weine entstehen, die den Rhythmus der Natur und die tiefe Verbundenheit zu dieser Stadt atmen. Christ gelingt es, pulsierendes Stadtleben und entschleunigte Weintradition in eine einmalige Symbiose zu führen – ein Erlebnis, das unmittelbar schmeckbar ist.